Mayıs 2024 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Verileri
Mayıs 2024 Ülkemizde ticari süt işletmelerince 1 milyon 14 bin 789 ton inek sütü toplandı
Mayıs 2024 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi
Mayıs 2024 Ülkemizde ticari süt işletmelerince 1 milyon 14 bin 789 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,4 arttı, Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %8,4 arttı.
Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %0,1 arttı, ayran üretimi %12,4 arttı, yoğurt üretimi %5,4 arttı, içme sütü üretimi %4,6 arttı, tereyağı üretimi %3,5 arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %7,0 arttı, ayran üretimi %16,0 arttı, yoğurt üretimi %10,0 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı üretimi %14,1 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Mayıs 2024
(Ton)
| Mayıs | Ocak-Mayıs | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | Değişim (%) |
2023 | 2024 | Değişim (%) |
|
| Toplanan inek sütü | 944 714 | 1 014 789 | 7,4 | 4 403 539 | 4 775 272 | 8,4 |
| İçme sütü | 115 383 | 120 652 | 4,6 | 654 751 | 680 168 | 3,9 |
| Yoğurt | 104 691 | 110 316 | 5,4 | 465 789 | 512 353 | 10,0 |
| Ayran | 72 177 | 81 121 | 12,4 | 312 599 | 362 483 | 16,0 |
| İnek peyniri | 67 239 | 67 283 | 0,1 | 318 358 | 340 704 | 7,0 |
| Tereyağı | 8 426 | 8 723 | 3,5 | 39 290 | 44 837 | 14,1 |
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir önceki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında %5,6 oranında artarak 1 milyon 14 bin 789 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Mayıs 2024
(Bin ton)
Bir önceki ay 132 bin 422 ton olan içme sütü üretimi Mayıs ayında %8,9 oranında azalarak 120 bin 652 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Mayıs 2024
(Bin ton)
