Arıcı Atilla Nazlı: 78 Yılı Aşkın Tecrübeyle Balın Sırları

Balıkesir'de 1978 yılından bu yana arıcılıkla uğraşan Atilla Nazlı, sektördeki engin tecrübelerini ve bal üretimine dair önemli detayları paylaştı. Babasıyla birlikte başladığı bu serüvende, kışlık yatak olarak Ayvalık, Sarımsaklı ve Karacabey Bayramdere bölgelerini kullandıklarını belirten Nazlı, Trakya'dan çam balı için Muğla'ya gittiklerini söyledi.

31 Temmuz 2025 16:30 Son Güncelleme: 31 Temmuz 2025 16:30

Arıcı Atilla Nazlı: 78 Yılı Aşkın Tecrübeyle Balın Sırları

Nazlı, ürettikleri bal çeşitlerinin başında çiçek balı, çam balı ve bahar balı geldiğini ifade etti. Tüketicilerin tercihlerinde genellikle çam balının öne çıktığını vurgulayan Nazlı, bunun en büyük nedeninin çam balının kolay kolay donmaması olduğunu belirtti.

Arıcı Atilla Nazlı: 78 Yılı Aşkın Tecrübeyle Balın Sırları

Balda Kalite Kriterleri ve Üretim Dönemleri

Balın kalitesini belirleyen en önemli faktörün, arıların götürüldüğü meradaki çiçek çeşitliliğinin yüksekliği olduğunu dile getiren Atilla Nazlı, özellikle çiçek ballarının kalite kriterlerinde yüksek seviyelerde olduğunu aktardı. Bal üretiminin yoğunlaştığı dönemin Temmuz, Ağustos ve Eylül ayları olduğunu da ekledi.

Sektörün Zorlukları ve Tavsiyeler

Atilla Nazlı, tüketicilere bal alırken bildik ve tanıdık yerlerden alışveriş yapmalarını tavsiye etti. Sektörü en çok zorlayan unsurun bal üretiminin tamamen insan gücüne dayanması olduğunu vurgulayan Nazlı, balın fabrikasyon bir olay olmadığını, tamamen emeğe dayalı bir ürün olduğunu ifade etti. Arıcılık sektöründe işi kolaylaştıracak bir makine durumunun olmadığını belirten Nazlı, bal üretiminin tamamen mevsimsel bir olay olduğunu ve mevsimin yağmurlu ve sıcak gitmesinin bal üretimini artırdığını dile getirdi.