6 Yıllık Tatlıcıdan Şok Uyarı
Balıkesir’de 6 yıldır tatlı satan Aydemir Çakıcı, herkesin yaptığı o büyük hatayı açıkladı: Baklava ve şerbetli tatlılar gerçekten buzdolabına konmalı mı? Ramazan ayında satışlar yüzde 30-40 artarken bayrama günler kala yoğunluk 3 katına çıkıyor. Peki en çok hangi tatlılar tercih ediliyor? 25 TL’lik halka tatlısı mı, 350 TL’lik çikolatalı tulumba mı? Tatlıların tazesi nasıl anlaşılır? İşte fiyatlar, tercihler ve ustasından kritik püf noktaları…
“Ramazan Gelince Satışlar %40 Artıyor”
Altı yıldır Balıkesir’de tatlı sattığını söyleyen Aydemir Çakıcı, şerbetli tatlıların özellikle Ramazan ayında büyük ilgi gördüğünü belirtti. İlk günden itibaren satışların arttığını ifade eden Çakıcı, ayın ortasından sonra yoğunluğun zirveye çıktığını, bayramdan birkaç gün önce ise satışların neredeyse üç katına ulaştığını söyledi.
En Çok Tulumba ve Baklava Satılıyor
Şerbetli tatlıların listenin başında yer aldığını belirten Çakıcı, tulumba ve baklavanın en çok tercih edilen ürünler olduğunu aktardı. Sütlü tatlıların ise ikinci sırada geldiğini söyleyen esnaf, 20-40 yaş arası müşterilerin tatlıya daha fazla ilgi gösterdiğini dile getirdi.
Ramazan Alışverişinde Atlamamanız Gereken 5 ŞeyPopüler Haberler
“Baklava Dolaba Konmaz” Uyarısı
Tatlı saklama konusunda yanlış bilinenlere dikkat çeken Çakıcı, baklava, şekerpare, şambali ve kadayıf gibi şerbetli tatlıların buzdolabına konulmaması gerektiğini söyledi. Dolaba giren tatlının şekerlenip sertleştiğini ve özelliğini kaybettiğini belirten Çakıcı, yalnızca sütlü tatlıların buzdolabında saklanabileceğini ifade etti.
Taze Tatlı Nasıl Anlaşılır?
Tatlıların görüntü ve kıvamından taze olup olmadığının anlaşılabileceğini söyleyen Çakıcı, özellikle baklavanın gevrek ve çıtır yapısının önemli olduğunu vurguladı. Bayatlayan ürünlerin dolapta saklanmasının sorunu çözmediğini, aksine kaliteyi düşürdüğünü belirtti.
2008’den Bugüne: Balıkesir’de Baklava Tercihi DeğiştiSeçim Özelİşte Güncel Tatlı Fiyatları
Pazardaki fiyatlara da değinen Aydemir Çakıcı, tulumbanın kilosunun 200 TL, çikolatalı tulumbanın 350 TL olduğunu söyledi. Halka tatlısı, ekler ve şambali tanesi 25 TL’den satılırken, traliçe diliminin 50 TL, şekerparenin ise kilo fiyatının 250 TL olduğunu ifade etti.
