Balıkesir Tezgahlarının Bu Ayki Parlayan Yıldızı: Acur
Yaz sofralarının serinletici yıldızı acur, Balıkesir tezgahlarında bol miktarda yerini alırken, hem üretici hem tüketici memnun.

Balıkesir Tezgahlarının Bu Ayki Parlayan Yıldızı: Acur
Temmuz ayıyla birlikte Balıkesir’in semt pazarlarında ve manavlarında dikkat çeken ürünlerden biri de acur oldu. Hem ekonomik fiyatı hem de sağlığa faydalarıyla vatandaşların ilgisini çeken acur, tezgahlarda adeta göz kamaştırıyor. Özellikle sıcak havalarda serinletici etkisi sayesinde tercih edilen bu sebze, hem salatalarda hem de turşularda sıkça kullanılıyor.
Üretici Memnun, Tüketici İlgili
Balıkesir çevresindeki üreticiler bu yıl acur veriminin yüksek olduğunu belirtiyor. Nemli ve sıcak hava koşullarının ürün kalitesini artırdığı ifade edilirken, pazar esnafı da satışların oldukça iyi gittiğini söylüyor. Tüketiciler ise hem lezzetli hem de ferahlatıcı olması nedeniyle acuru alışveriş listelerinin başına ekliyor.
Acurun Faydaları Saymakla Bitmiyor
İçeriğinde bol miktarda su, lif, C vitamini ve potasyum barındıran acur, sindirim sistemini destekliyor, vücudu toksinlerden arındırıyor. Diyet yapanların da gözdesi olan bu sebze, düşük kalorili olması nedeniyle formunu korumak isteyenlerin de favorileri arasında.
Fiyatlar Uygun, Tüketim Artıyor
Semt pazarlarında kilosu 10-15 TL arasında değişen acur, uygun fiyatı sayesinde her kesimden vatandaşın sofrasına kolayca ulaşıyor. Bazı pazarcılar, “Domates ve salatalık kadar rağbet görüyor. Alanlar genellikle turşu ya da cacık yapmak için tercih ediyor” ifadelerini kullanıyor.