Balıkesir'de Doğanın Şifasını Şişeye Koydular
Doğanın Şifasını Şişeliyor: Yıldız Kurnazoğlu’nun Kantaron ve Biberiye Yağı Hikayesi
Balıkesirli üretici Yıldız Kurnazoğlu, beş yıldır kendi elleriyle topladığı bitkilerden kantaron yağı, bu yıldan itibaren de biberiye yağı üretiyor.
Tamamen doğal, katkısız ve el emeğiyle hazırladığı bu yağlar, son yıllarda sağlıklı yaşam arayışında olanların ilgisini çekiyor.
“Zorlayan bir şey yok, ama çiçek toplamak emek istiyor” dedi
Kurnazoğlu, üretim sürecini anlatırken doğayla bağını vurguluyor:
“Kantaron çiçeğini dağlardan, ormandan topluyorum. Aslında zorlayan bir şey yok ama çiçeği toparlamak zor oluyor. Biberiye ise kendi bahçemden, tamamen organik,” dedi.
30 Çeşidin İçinden Kantaron: Balıkesir’den GeliyorYaşam
“Kalite için yol kenarından toplamam”
Yağlarının kalitesini korumak için özenli davrandığını belirten Kurnazoğlu, şöyle devam etti:
“Kaliteli olması için yol kenarlarından toplamıyorum. Bir de zeytinyağ kalitesi önemli; ben sadece sızma zeytinyağ kullanıyorum,” diye konuştu.
“Kantaron yağı güneşte olgunlaşır”
Doğal üretim sürecini adım adım anlatan Kurnazoğlu, şunları söyledi:
“Kantaron yağı yaz mevsiminde oluyor, güneşe konuluyor. Cam kavanozda 40-45 gün bekletiyorum. O süre sonunda rengi kırmızıya dönüyor, yağı hazır hale geliyor.”
“Biberiye yağı saç ve cilt için faydalı”
Yeni üretmeye başladığı biberiye yağı hakkında da bilgi veren Kurnazoğlu,
“Biberiye yağı cilde ve saçlara çok faydalı. Saç diplerine masajla uygulanabilir, şampuana 3-4 damla eklenebilir,” dedi.
Kurutulmuş Kantaron Ne İşe Yarar?Sağlık
“Kantaron cildi yeniler, yaraları hızlı iyileştirir”
“Kantaron yağı yaraları çabuk iyileştiriyor, cildi besliyor. Doğal tedavi yöntemi olarak çok tercih ediliyor. Son yıllarda televizyonlar ve sosyal medya sayesinde insanlar bilinçlendi, artık daha çok talep var,” diye konuştu.
Evde Kantaron Yağı Tarifi (Yıldız Kurnazoğlu’ndan)
Malzemeler:
1 kavanoz taze kantaron çiçeği
500 ml sızma zeytinyağı
Cam kavanoz
Hazırlanışı:
Kantaron çiçeklerini temizleyin ve cam kavanoza koyun.
Üzerine sızma zeytinyağını ekleyin.
Kavanozu güneş gören bir yere bırakın.
Yaklaşık 40-45 gün boyunca her gün çalkalayın.
Yağın rengi kırmızıya döndüğünde süzün ve serin, karanlık bir yerde saklayın.
“Doğanın şifasını sabırla bekleyin; her damlası emekle olur,” diyor Yıldız Kurnazoğlu.
Kantaron Yağı Sivilce İzlerini GeçiriyorBakım
