30 Çeşidin İçinden Kantaron: Balıkesir’den Geliyor

30 Çeşidin İçinden Kantaron: Balıkesir’den Geliyor

Kırıkkale’de yaşayan Özlem ve Çetin Özyön çifti, tamamen organik meyve ve doğal kaynaklarla atadan kalma tarifleri birleştirerek sağlıklı ve ekonomik ürünler sunuyor.

Dört yıldır Aşağımahmutlar Mahallesi’ndeki evlerinde üretim yapan çift, sirke, kantaron yağı ve kozalak şurubu gibi birbirinden faydalı ürünleri el emeğiyle hazırlıyor. Kantaron yağı için Balıkesir’den özel olarak getirilen bitki, geleneksel yöntemlerle işlenerek sağlık dolu bir ürüne dönüştürülüyor.

Özlem Özyön, üretimde en çok dikkat ettikleri konunun doğallık olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:

“Meyvelerin mutlaka organik ve ilaçsız olmasına dikkat ediyorum. Su olarak canlı doğal kaynak suyu kullanıyoruz. Şeker yerine bal, fermente süreci için de bir miktar organik sirke ve zemzem suyu ekliyorum. Sirke 15 günde bir karıştırılıyor ve 3 ay boyunca dinlendiriliyor.”

Çetin Özyön ise bu üretim sürecinin köklerinin geçmişe dayandığını belirterek, “Ebelerimizden, dedelerimizden gördüklerimizi yaşatmaya çalışıyoruz. Her bitkinin vücutta çalıştığı farklı bir bölge var. Sirke, bu bitkilerin şifa gücünü yoğunlaştırıyor” dedi.

Isparta gülünden ahlata, kirazdan kekik ve vişneye kadar 30 çeşit sirke üreten çift, aynı zamanda çam kozalağından nefes yollarına iyi gelen şurup da hazırlıyor. Balıkesir kantaronu da bu ürünler arasında önemli bir yer tutuyor.

Doğal üretimle sadece sağlık değil, aile bütçelerine de katkı sağladıklarını belirten Özlem Özyön, Kırıkkale Belediyesi’nin destekleriyle Büyükşehir Parkı içinde kadın üreticilere ücretsiz satış noktası sağlandığını belirterek, Belediye Başkanı Ahmet Önal’a teşekkür etti.

Kantaron ile ilgili tüm bilgiler

Kantaron Yağı Sivilce İzlerini GeçiriyorBakım

Kurutulmuş Kantaron Ne İşe Yarar?Sağlık

Kantaron Yağı Faydaları Nelerdir?Popüler Haberler

Balıkesir'in Bitkisi Bakımda Fayda SağlıyorPopüler Haberler