Soğuk Kahve Yaparken Bunları Ekleyin: Balıkesirlilerin Lezzet Sırrı!
Yaz aylarında serinlemenin en keyifli yollarından biri: soğuk kahve! Balıkesirli kahve severler, klasik tariflere üç basit dokunuşla yepyeni bir lezzet katıyor. İşte evde kahveni bir üst seviyeye taşıyacak o sırlar…
Soğuk Kahve Yaparken Bunları Ekleyin: Balıkesirlilerin Lezzet Sırrı!
Balıkesir’de yazın kavurucu sıcağıyla baş etmenin yollarından biri, sabah ya da öğleden sonra içilen buz gibi bir soğuk kahve. Evde yapılan soğuk kahveler, dışarıdan alınanlardan geri kalmıyor. Üstelik Balıkesirli kahve tutkunlarının bu lezzeti zirveye taşıyan üç küçük dokunuşu var!
1. Balıkesir Yaylalarından Süt Ekleyin
İlk sırada, Balıkesir’in meşhur sütü var. Özellikle Manyas, Gönen ve Susurluk gibi bölgelerden gelen doğal süt, soğuk kahveye hem kremsi bir dokunuş hem de eşsiz bir aroma katıyor.
İpucu: Soğuk demleme kahvene biraz soğuk süt ekle, içimi hem daha yumuşak hem de daha besleyici olsun.
2. Bir Tatlı Kaşığı Bal (Evet, Şeker Yerine Bal!)
Şeker yerine doğal bir tatlandırıcı arıyorsan, Balıkesir’in köylerinden gelen organik çiçek balı tam sana göre. Kahveyle harika bir uyum sağlayan bal, hem enerjini yükseltiyor hem de aroma derinliği kazandırıyor.
İpucu: Balı kahve sıcakken değil, ılık ya da soğuk hale geldikten sonra ekle ki tadı bozulmasın.
3. Nane Yaprağı veya Tarçın Çubuğu
Soğuk kahvene aromatik bir ferahlık katmak istiyorsan, küçük bir nane yaprağı ya da bir parça tarçın çubuğu ekleyebilirsin. Balıkesir’de birçok evde kahve fincanına nane kokusu sinmiştir.
Nane, içeceği serinletirken; tarçın, hem tatlılık hem de metabolizma dostu bir etki sağlar.
Bonus: Susurluk Ayranı Gibi Köpüklü Kahve mi?
Balıkesirliler köpüğü seviyor, malum. Tıpkı Susurluk ayranında olduğu gibi, kahvede de köpük önemli. O yüzden sütlü kahveni French press ile hafifçe çırp, üzerine minik bir köpük katmanı oluştur. Hem görüntü, hem doku on numara!
Matcha Balıkesir’de Nerede İçilir?Popüler HaberlerAnlık gelişmeler burada!
