Balıkesir'de Vatandaşlar Kuyruk Oluşturuyor! Sebebi İse Çeşidinde Saklı

Balıkesir’de siyaz ve mirella ekmeğine olan yoğun ilgi, fırınlarda uzun kuyruklar oluşturuyor; sağlıklı ve lezzetli ürün arayışı yeni bir ekmek trendi başlatıyor.

06 Ağustos 2025 21:00 Son Güncelleme: 06 Ağustos 2025 21:00

Balıkesir'de Vatandaşlar Kuyruk Oluşturuyor! Sebebi İse Çeşidinde Saklı

Balıkesir’de fırınlar, son günlerde artan talep nedeniyle adeta nefes almadan çalışıyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren başlayan ekmek mesaisi, özellikle akşam saatlerine doğru uzayan kuyruklarla kendini gösteriyor.

Tercihlerin Yıldızı: Siyaz ve Mirella Ekmeği

Vatandaşların bu kadar uzun süre kuyrukta beklemesinin nedeni ise özellikle siyaz ve mirella ekmekleri. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu ekmekler, hem sağlıklı hem de lezzetli olmalarıyla dikkat çekiyor. Siyaz buğdayından yapılan ekmekler lif oranı yüksek ve sindirimi kolayken, mirella ekmeği ise zengin aromasıyla fark yaratıyor. Her ikisi de 70 TL ile satışa sunuluyor.

Sağlık Bilinci Tercihleri Etkiliyor

Balıkesir'de fırın sahibi Murat Ketem, artan talebin sadece lezzetle ilgili olmadığını ifade etti. Son dönemde sağlıklı beslenmeye yönelik farkındalığın artmasıyla birlikte vatandaşlar daha doğal ve katkısız ürünlere yöneliyor. Ketem, “Eskiden beyaz ekmek daha çok tercih edilirdi, şimdi ise insanlar bilinçleniyor” dedi.

Balıkesir’in Yeni Gastronomi Trendi

Yerel halkın yoğun ilgisi, siyaz ve mirella ekmeğini Balıkesir’in gastronomi kültürünün yeni yıldızı haline getirmiş durumda. Özellikle yazlıkçılar ve gurmeler de bu ekmekleri tatmak için fırınlara akın ediyor.