Mevsim Değişirken Kaçırılmaması Gereken 7 Şey
Kazdağları’ndan Ayvalık sahillerine, üzüm bağlarından köy pazarlarına… Balıkesir’de Eylül ayında kaçırılmaması gereken 7 şey!
Mevsim Değişirken Kaçırılmaması Gereken 7 Şey
Yazın telaşlı kalabalığı yerini serin rüzgârlara bırakırken, Eylül ayı Balıkesir’de doğayla, sofrayla ve kültürle yeniden buluşma zamanı. Ne tam yaz, ne tam sonbahar... İşte tam da bu geçiş döneminde Balıkesir’in sunduğu olmazsa olmazlar:
1. Av Mevsimi Başladı: Taze Balığın En Lezzetli Hali
Eylül, denizlerde av yasağının kalktığı ve balıkçı teknelerinin tekrar denize açıldığı aydır. Ayvalık, Bandırma, Erdek ve Gömeç’teki balık tezgâhları sardalya, istavrit, palamut ve levrekle dolup taşar.
Tavsiye: Ayvalık sahilinde taze sardalyayı ızgara olarak yiyin; yanında roka ve limonla efsane olur!
2. Bamyaya Veda Zamanı
Balıkesir’in kırsal pazarlarında bamyalar Eylül’de son kez taze olarak bulunur. Özellikle Sındırgı ve Gönen bamyası ince, körpe ve çok lezzetlidir.
Tarif Önerisi: Zeytinyağlı klasik bamya yemeğini limonla pişirin, yazın son tabağını bu ayda yiyin.
3. Kazdağları'nda Sonbahar Renkleri Başlıyor
Eylül, Kazdağları’nda yürüyüş yapmak için yılın en ideal zamanlarından biridir. Ne yakıcı sıcaklar vardır ne de kar yağışı. Serin, temiz ve oksijen dolu bir atmosfer...
Rota Önerisi: Hasanboğuldu Şelalesi – Sütuven – Zeytinli rotası.
4. Üzüm Zamanı: Pekmez Yapımı Başladı
Balıkesir’in kırsal köylerinde üzüm hasadı yapılır. Bazı yerlerde bağ bozumu şenlikleri düzenlenir. Yöresel ve ev yapımı pekmezler raflara çıkar.
Denenecekler: Şirinköy pekmezi
5. Eylül Festivalleri: Kültür ve Müzik İç İçe
Eylül ayında Balıkesir genelinde küçük yerel festivaller ve kültürel etkinlikler artar. Ayvalık Film Festivali, Avşa Müzik Günleri, Edremit Zeytin Hasadı gibi etkinlikler takip edilesi.
Not: Festival takvimini takip etmek için belediye ve kültür merkezlerinin sosyal medya hesaplarına göz atabilirsiniz.
6. Köy Pazarı Turlarına Çıkın
Eylül, Balıkesir’in ilçelerinde kurulan köy pazarlarının en bereketli olduğu zamandır. Taze domates, patlıcan, biberin yanı sıra kurutmalık sebzeler, ev yapımı erişteler ve tarhana da satışa sunulur.
Tüyo: Pazarlarda “kışlık mı alıyorsun?” diye soran teyzelerden ürün tüyosu alın, pişman olmazsınız.
7. Doğal Ürünlerin Peşine Düşün
Eylül ayında Balıkesir’in yüksek köylerinde çiçek balı, ceviz, keçi peyniri ve yeni hasat zeytinyağı raflara girmeye başlar. Bu ürünler doğrudan üreticiden alınabilecek en taze dönemdedir.
Alışveriş Noktaları: Burhaniye ve Edremit köylü pazarları, Ayvalık zeytinyağı kooperatifleri.
Balıkesir'de Mevsimin Son Bamyası: Hafif ve Nefis TabakGastronomi
