Pratik Trileçe Tarifi
Trileçeyi çok sevip küçük ölçülü bir tarifini arıyorsanız işte buldunuz. Süt şerbetli oluşu ile damaklarda hafif bir tat bırakıyor. Sosu trileçeye en yakışan soslardan, karamel!
Malzemeler
Pratik Trileçe Tarifi… 3 adet yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Karamel Sos İçin;
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
100ml sıvı krema
Islatmak için;
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
100 ml sıvı krema
Üzeri için;
Yarım su bardağı süt
1 paket kremşanti
Nasıl Yapılır?
Tatlımıza kekimizi yaparak başlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak mikser ile beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek ekleyelim. Mikser ile malzemeler karışına kadar çırpmaya devam edelim.
Kare bor camımızın her yerini tereyağı ile yağlayalım. Benim kullandığım bor cam 22*22cm küçük kare bor cam.
Yağladıktan sonra kek hamurumuzu bor camımıza boşaltalım. Sonrasında, önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Kekimiz pişerken bizde karamel sosumuzu hazırlayalım. Sos tavasına şekeri alarak önce yüksek ateşte, şeker erimeye başladıktan sonra kısık ateşte tavayı ara ara sallayarak şekerler tamamen eriyene kadar bekleyelim. Eğer şekerinizde topaklanma olursa tahta kaşık ile karıştırabilirsiniz.
Nefis Yemeklerin Tarifi ‘ne göre, şeker eriyip karamel kıvamını aldıktan sonra içerisine tereyağını ekleyelim. Ardından, çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırarak erimesini sağlayalım.
Yağımız eridikten sonra üzerine sıvı kremamızı ekleyelim. Sürekli karıştırmaya devam edelim. Kısık ateşte kıvam alana kadar 5 dakika daha pişirelim. Hazır olan karamel sosumuzu ayrı bir kap içerisine alalım. Devamında, soğumaya bırakalım.
Bu sırada pişen kekimizi fırından alalım. 10 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Ardından, kekimizi ıslatmak için bir kap içerisine şekeri, sütü ve sıvı kremayı alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
Sonrasında, kekimizin üzerine kürdan yardımı ile delikler açalım. Ardından, sütlü karışımı üzerine dökerek tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
Devamında, sütle çırpıp hazırladığımız kremşantimizden 1 yemek kaşığı dolusunu ayıralım. Kalanını kekimizin üzerine sürelim ve eşit olacak şekilde yayalım.
Tamamen soğuyan karamel sosumuzu pastamızın üzerine gezdirelim. Pasta sıvama aparatı ile güzelce yayalım.
Son olarak süslemek için ayırdığımız kremşantiyi sıkma torbasına alalım. Aralıklı olarak ince ince çizgiler çizelim. Kürdan yardımı ile şekil verelim. Hazır olan tatlımızı 4-5 saat kadar dinlendirerek servis edelim. Afiyet olsun.
..Pratik Trileçe Tarifi..
