Balıkesir Merhaba Gazetesi

Ramazan Ayında Tavuklu Lebeniye

Ramazan Ayında Tavuklu Lebeniye
Bedia Uçak( bediaucak@gazetemerhaba.com )
04 Nisan 2022 - 10:58

Ramazan Ayında Tavuklu Lebeniye

 

Merhaba sevgili hanımlar, bugün sizlere Ramazan ayında sofralarınıza lezzet katacak yine nefis mi  nefis bir tarifle geldim. Tavuklu lebeniye , önce malzemelerimize bir göz atalım; 2 adet Tavuk But, 8 su bardağı Su, 1 çay bardağı Pirinç, 1 su bardağı Haşlanmış Nohut, 1 tatlı kaşığı Tuz

Terbiyesi için: 2,5 su bardağı Yoğurt,1 adet Yumurta Sarısı, 1 yemek kaşığı Un (unu kavuralım)

Üzeri için: 3 yemek kaşığı Tereyağı, nane, kekik, pul biber

Yapılışı Tavukları haşlayalım sonra da didikleyelim Tavuk suyuna haşlanmış pirinç ve haşlanmış nohut ekleyerek kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlamak için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice çırpın. Kaynarken terbiyenin içine azar azar ekleyip ılımasını sağlayın. Yahut sonra da ekleyebilirsiniz. Didiklenmiş tavuk etlerini ve tuzunu da kaynayan çorbaya ekleyin. Bir tavada tereyağını eritin. Baharatlarımızı atıp karıştıralım. Yoğun kıvama gelmesi için en az 10 dakika daha kaynatalım Afiyet bal şeker olsun.

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.