Sakallı Sandviç Tarifi

Hem kahvaltıda hem de çay saatinde iyi gidecek tarif ile karşınızdayız. İşte sakallı sandviç tarifi sizinle

Sakallı Sandviç Tarifi

GEREKLİ OLAN MALZEMELER

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Tuz
• 1/2 su bardağı un (yoğurmak için)

İç harcı için:

• 150 gr. rendelenmiş beyaz peynir
• 6 yemek kaşığı krem peynir

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı su
• 1 adet yumurta sarısı

Sakalı için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

SAKALLI SANDVİÇ TARİFİ

1. Öncelikle sütü bir kapta ılıtın. Başka bir kaseye kuru maya ve şekeri ekleyin. Ardından üzerine ılık sütü ilave edin.
2. 5-6 dakika boyunca mayanın aktifleşmesi için bekleyin.
3. Daha sonra farklı bir kabın içerisine un, yoğurt, yumurta ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın. Ayrıca üzerine mayalı karışımı dökün ve çatalla yavaşça karıştırın.
4. Unun kenarlarından tuzu serpiştirin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Kabın içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kabın içerisine güzelce yayın. Hamuru zeytinyağının ortasına yerleştirin.
6. Üzerini streç filmle kapatarak 30 dakika mayalanması için bekleyin.
7. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve havasını alın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
8. Ayrıca koparttığınız parçaları top şekline getirin ve fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.
9. Üzerini tekrar streçleyerek 10 dakika daha bekletin.
10. Bunun ardından yumurta sarısı ve suyu çırpıp, hamurun üzerine fırça yardımıyla sürün.
11. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 15-20 dakika kadar pişirin.
12. Pişirdiğiniz sandviçleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
13. Ayrıca iç harcı için ufalanan beyaz peynir ve krem peyniri bir kasede karıştırın.
14. Farklı bir kasede ise maydanoz ve kaşar peynirini karıştırın.
15. Ayrıca soğuyan sandviçleri enlemesine ikiye bölün. Ortasına beyaz peynirli harçtan sürün.
16. Son olarak sandviçlerin uç kısımlarını ise maydanozlu karışıma batırın.

Ve afiyet olsun!

Daha fazla tarif için tıklayınız.

Referans: lezzet.com.tr