Serinletici ve Hafif: Yazın Vazgeçilmez Mezeleri

Serinletici ve Hafif: Yazın Vazgeçilmez Mezeleri

Yaz ayları geldiğinde sofralarımızı renklendiren ve misafirlerimizi şımartan mezeler, hem lezzetli hem de hafif olmalarıyla öne çıkar. İşte yazın vazgeçilmez meze tarifleriyle sofralarınıza ferahlık ve lezzet katmanın zamanı geldi!

1. Cacık:

Yazın en sevilen ve serinletici mezelerinden biri olan cacık, kolay hazırlanışıyla da dikkat çeker. Bir kase yoğurdu çırpın, içine rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak ve taze nane ekleyin. Tuz ve zeytinyağı ile tatlandırıp, buz dolabında soğutun. Serinletici cacığınız hazır!

2. Humus:

Hafif ve protein deposu humus, yaz sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Bir kase haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuz ile birlikte blenderdan geçirin. Üzerine biraz pul biber ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın. İncecik dilimlenmiş taze sebzelerle humusunuzu süsleyebilirsiniz.

3. Patlıcan Salatası:

Yazın en sevilen sebzelerinden patlıcan, nefis bir salata yapımı için idealdir. Bir patlıcanı közleyin ve kabuğunu soyup ezin. Üzerine doğranmış domates, yeşil biber, taze soğan, maydanoz ve zeytinyağı ekleyin. Limon suyu ve tuz ile tatlandırıp karıştırın. Soğuk olarak servis edin.

4. Semizotu Salatası:

Yaz aylarının en hafif ve ferahlatıcı mezelerinden biri de semizotu salatasıdır. Semizotunu yıkayıp doğrayın. Üzerine rendelenmiş havuç, nar taneleri ve ceviz ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp karıştırın. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Bu lezzetli ve hafif meze tarifleriyle yaz sofralarınızı renklendirin ve misafirlerinizi şımartın. Afiyet olsun!

Haber: Bülten

Haziran Ayında Hangi Balık Yenir?