Sütçülük Hâlâ Kazandırıyor mu
Gençlerin süt piyasasına olan ilgisi artarken, köyde kalmak isteyen girişimcilerin sayısının nasıl çoğaldığını Kavaklı Mahallesi çiftçileri aktarıyor.
Sütçülük Hâlâ Kazandırıyor mu? Köylüler Gerçekleri Anlatıyor
Gençlerin süt piyasasına olan ilgisi artarken, köyde kalmak isteyen girişimcilerin sayısının nasıl çoğaldığını Kavaklı Mahallesi çiftçileri aktarıyor.
Balıkesir’in Kavaklı Mahallesi’nde süt üretimi yapan çiftçiler, günümüz süt piyasasında yaşanan gelişmeleri ve değişiklikleri değerlendirerek, düzenli gelirin önemine vurgu yaptı.
Eskiden sütten yeterince kazanç elde edemeyen çiftçiler, süt toplama merkezleri sayesinde daha istikrarlı bir gelir elde ettiklerini ve üretim süreçlerinin daha kolay hale geldiğini ifade ediyor.
“Süt Fiyatları Arttı, Kazancımız Düzenli Hale Geldi”
Çiftçi Sevim Şahin, geçmişte süt ve yoğurt üretiminde birçok zorlukla karşılaştıklarını belirterek, “Eskiden sütü ve yoğurdu kendimiz üretip pazarlara götürmek zorundaydık.
Ancak bu yöntem hem zaman kaybettiriyordu hem de gelirimiz düşük oluyordu. Şimdi ise sütümüzü doğrudan toplama merkezine veriyoruz. Bu sayede ne zaman para alacağımız belli ve kazancımız düzenli hale geldi” dedi.
“Gençler Hayvancılığa Yönelmeye Başladı”
Kavaklı Mahallesi’nde çiftçilik yapan Şükrü Göloğlu da süt piyasasındaki düzenlemelerin köydeki gençlerin hayvancılığa yönelmesine katkı sağladığını belirtti. Göloğlu, “Eskiden süt fiyatları belirsizdi ve ödemeler düzensizdi.
Şimdi ise her ay sabit bir gelir elde ediyoruz. Bu da gençlerin köyde kalıp hayvancılıkla uğraşmalarını teşvik ediyor. Köyümüzde artık gençler de işlerinin başında duruyor” diye konuştu.
“Kooperatifler Piyasayı Düzenliyor”
Çiftçi Aynur Karakebelioğlu, süt toplama merkezlerinin ve kooperatiflerin süt piyasasında önemli bir rol oynadığını vurguladı. Karakebelioğlu, “Eskiden sütü işlemek ve satmak çok zahmetliydi. Şimdi ise kooperatifler aracılığıyla sütümüzü doğrudan teslim edebiliyoruz. Bu da bize zaman kazandırıyor ve gelirimizi daha istikrarlı hale getiriyor” dedi.
“Eski Zamanlarla Kıyaslanamaz”
Çiftçi ve eski süt toplayıcısı Satı Akgün, geçmiş yıllarla günümüzü kıyaslayarak, “Eskiden sütçülük yapmak zor ve düzensiz bir işti. Süt parası aylarca gelmezdi, gelirimiz belirsizdi.
Ancak kooperatifler sayesinde her şey çok daha düzenli ve çiftçi için kazançlı oldu. Şimdi işlerimiz daha güvenli ve sürdürülebilir” ifadelerini kullandı.
Kavaklı Mahallesi çiftçileri, süt toplama merkezleri ve kooperatiflerin piyasa üzerindeki düzenleyici etkilerinden memnun olduklarını belirterek, bu sistemin süt üretiminde sürdürülebilirliği sağladığını dile getirdi.
Haber: Buse Tuncay
