Tatlı Tutkunlarına Özel: En İyi Trileçe Tarifi

Tatlı Tutkunlarına Özel: En İyi Trileçe Tarifi

Malzemeler:

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü sos için:

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 g sıvı krema

Karamel sos için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 g sıvı krema

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve dikdörtgen bir fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın, kabarana kadar çırpın.
3. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, spatula ile karıştırarak kek hamurunu hazırlayın.
4. Hazırladığınız kek hamurunu fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
5. Kek fırında pişerken, sütlü sosu hazırlamak için bir tencerede sütü, toz şekeri ve sıvı kremayı karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Karamel sosu için bir tencerede şekeri kısık ateşte eritin, rengi hafifçe koyulaşana kadar karıştırın. Ardından tereyağını ekleyin ve eritin. Son olarak sıvı kremayı ekleyin ve karıştırarak karamel sosu hazırlayın.
7. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine delikler açın, bu deliklere hazırladığınız sütlü sosu dökün ve kekin tamamen sütlü sosu çekmesini bekleyin.
8. Kek sütlü sosu çektikten sonra üzerine hazırladığınız karamel sosu dökün ve buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin.
9. Dinlenen kekin üzerine krem şantiyi hazırlayın ve dilimleyerek servis yapın.

Haber: Bülten

Dünya Mutfağından; Elmalı Strudel