Ticari Süt İşletmelerince Nisan Ayında 889 Bin 725 Ton İnek Sütü Toplandı
Ticari Süt İşletmelerince Nisan Ayında 889 Bin 725 Ton İnek Sütü Topladılar
Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı %1,8 arttı, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,9 arttı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit. Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %10,9 azalarak 130 bin 474 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Nisan döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre ayrıca içme sütü üretimi %3,6 azalarak 549 bin 359 ton olarak gerçekleştirdiler.
Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %0,7 azalarak 87 bin 378 ton, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,3 azalarak 348 bin 727 ton olarak gerçekleşti.Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, ayran üretimi %48,9, yağsız süt tozu üretimi %22, kaymak üretimi %20,9, tam yağlı süt tozu üretimi %16,9, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %8,5, inek peyniri üretimi %0,03 artarken, tereyağı üretimi %10,1 azaldı.
