VATANDAŞIN SOFRASINDA ‘KIYMA’ VAR
Kasap Hakan Akbaba, Balıkesir’de en fazla kıymanın tercih edildiğini söylerken, güncel et fiyatlarını da MERHABA okurlarıyla paylaştı. ‘İthal yerine yerli et tüketilmeli’ diyen Akbaba, yerli etin daha lezzetli olduğunu dile getirdi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından et ithalatının başlaması ve belli marketler satılmasıyla birlikte kasaplar da indirimlere gittiler. Fiyatları düşüren kasaplar, etlerin 29 liradan satılmasının mümkün olmadığını söylerken Arda Kasap sahibi Hakan Akbaba, Karkas etin 27 liradan kesildiğini, 29 liradan satılmasının ise mümkün olmadığını söyledi.
“ETİN GÜVENİLİRLİĞİ ÖNEMLİ”
Etlerin güvenilir ve kaliteli olmasının önemli olduğunu söyleyen Kasap Hakan Akbaba, “Et fiyatlarının 29 lira olması mümkün olamaz. 27 liradan kesilen Karkas et için yüzde 8 KDV, yüzde 2 stopaj ve gelir vergisi veriyoruz. 4-5 TL kar ile sattığımız etten kazandığımızla da ancak dükkan kiralarımızı ve giderlerimizi ödeyebiliyoruz. İşlerimiz iyice kötü durumda. Devlet bir an önce gerekli tedbirleri almalı” ifadelerini kullandı.
“KIYMA TERCİH EDİLİYOR”
Et fiyatlarının 44 liradan başladığını söyleyen Kasap Akbaba, “Et fiyatlarımız kıyma 44 TL, kuşbaşı 50 TL, kuzu kemikli 47 lira, bonfile ve biftek ise 65-70 liradan satılıyor. Balıkesir’de vatandaşlarımız en çok kıyma alıyor. Daha ucuz olduğu için kıyma tercih ediliyor. Artık vatandaşlarımızın da alım gücü düştü. Eskiden kilolar ile alınan etler, 250 gramın üzerinde alınmıyor. İnsanlar et yiyemiyor” şeklinde konuştu.
“GÜVENDİĞİNİZ KASAPTAN VAZGEÇMEYİN”
Vatandaşların, etlerini güvendikleri kasaplardan alması gerektiğini söyleyen Kasap Akbaba, “İthal etler belirlenen bazı marketlerde satılıyor. Üstelik inanılması güç fiyatlara. Bir etkin kilosunun 29 lira olması inanılır gibi değil. Ben vatandaşlara, bildikleri kasaplara gitmelerini öneriyorum. Bildikleri ve sürekli alışveriş yaptıkları kasaplara gidip etlerini de oralardan alsınlar. Böylelikle hem sofralarına giren etin güvenilirliğinden emin olurlar hem de gönül rahatlığıyla et tüketebilirler. O eskiden beri süregelen mahalle kasabı algısı yıkılmasın. Bize kasaphanelerimizde ambalajlarda satılmasına izin verilmeyen etler, marketlerde ambalajlı olarak satılıyor. Bunu da doğru bulmuyoruz” ifadelerini kullandı.Sevda Kaygısız
