20 Günde Karaciğeri Yeniliyor!

Karaciğer; protein, kolesterol ve safra üretiminden vitamin, mineral ve hatta karbonhidrat depolamaya kadar vücut süreçlerinden sorumludur. Karaciğerinizi iyi durumda tutmak sağlığınızı korumak için önemlidir.

KARACİĞERİNİZ İÇİN TÜKETEBİLECEĞİNİZ EN İYİ YİYECEKLER

KAHVE

Kahve, karaciğer sağlığını geliştirmek için içebileceğiniz en iyi içeceklerden biridir. Araştırmalar, kahve içmenin karaciğeri hastalıklardan koruduğunu, hatta bu organla ilgili sağlık sorunları yaşayan kişilerde bile olduğunu göstermiştir.

Örneğin, 2016 tarihli bir araştırma incelemesinde yer alan çalışmalar, kahve içmenin kronik karaciğer hastalığı olan kişilerde siroz veya kalıcı karaciğer hasarı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.

2016 tarihli bir araştırma incelemesine göre kahve içmek, yaygın bir karaciğer kanseri türüne yakalanma riskini azaltmaya da yardımcı olabilir. Ayrıca karaciğer hastalığı ve iltihaplanma üzerinde de olumlu etkileri vardır.

Araştırmacılar bunun kronik karaciğer hastalığı olan kişilerde daha düşük ölüm riskiyle bile ilişkili olduğunu buldu. En büyük faydalar günde en az 3 fincan kahve içen kişilerde görülmektedir. 2016 da yapılan bir inceleme, bu faydaların yağ ve kolajen oluşumunu önleme yeteneğinden kaynaklandığını gösteriyor. Yağ ve kollajen karaciğer hastalığının ana belirteçlerinden ikisidir.

Kahve aynı zamanda antioksidan glutatyon düzeylerini de artırır. Antioksidanlar vücutta doğal olarak üretilen ve hücrelere zarar verebilecek zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirir.

ÇAY

Çayın sağlığa faydalı olduğu yaygın olarak kabul ediliyor ancak kanıtlar, karaciğere özel faydaları olabileceğini gösteriyor. 15 çalışmayı kapsayan 2020 tarihli bir inceleme, yeşil çayın, yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) olan kişilerde karaciğer enzimi düzeylerini azalttığını buldu.

Başka bir çalışmada da benzer bulgular vardı; 12 hafta boyunca yeşil çay ekstresi takviyesinin, NAFLD’li kişilerde karaciğer enzimlerini alanin aminotransferaz (ALT) ve aspartat aminotransferaz (AST) önemli ölçüde azalttığını bildirdi.

GREYFURT

Greyfurt, karaciğeri doğal olarak koruyan antioksidanlar içerir. Greyfurtta bulunan iki ana antioksidan naringenin ve naringindir. Greyfurtun koruyucu etkilerinin iki şekilde ortaya çıktığı bilinmektedir: iltihabı azaltarak ve hücreleri koruyarak.

2023 tarihli bir analize göre çalışmalar, bu antioksidanların hepatik fibrozis gelişimini azaltmaya yardımcı olabileceğini de göstermiştir. Hepatik fibroz, karaciğerde aşırı bağ dokusunun biriktiği zararlı bir durumdur. Bu genellikle kronik inflamasyondan kaynaklanır.

YABAN MERSİNİ VE TURNA YEMİŞİ

Yaban mersini ve turna yemişi, meyvelere kendine özgü renklerini veren antioksidanlar olan antosiyaninleri içerir. Ayrıca birçok sağlık yararıyla da bağlantılıdırlar. 2021’de yapılan bir araştırma, altı ay boyunca turna yemişi takviyesi almanın, NAFLD’li kişilerde hepatik steatozu veya karaciğer yağlanmasını iyileştirdiğini buldu.

Dahası, yaban mersini ekstraktının, test tüpü çalışmalarında insan karaciğer kanseri hücrelerinin büyümesini engellediği gösterilmiştir. Ancak bu etkinin insanlarda da kopyalanıp kopyalanamayacağını belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bu meyveleri beslenmenizin düzenli bir parçası haline getirmek, karaciğerinizin sağlıklı kalması için ihtiyaç duyduğu antioksidanları sağladığından emin olmanın iyi bir yoludur.