Hamit Can: “Soğuk Zincir Bozulursa Süt Ürünü de Bozulur”
Balıkesir, Türkiye’nin süt ve süt ürünlerinde önde gelen ili olarak dikkat çekiyor. Ulusal Süt Zirvesi’nde konuşan Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, basın mensuplarının sorularını yanıtladı ve “Soğuk zincir bozulmadığı sürece ürünlerde bozulma riski yok” dedi.
Hamit Can: “Soğuk Zincir Bozulursa Süt Ürünü de Bozulur”
Ulusal Süt Zirvesi’nde Konsey Başkanı Hamit Can’dan Soğuk Zincir Uyarısı
Balıkesir, Türkiye’nin süt ve süt ürünlerinde önde gelen ili olarak dikkat çekiyor. Ulusal Süt Zirvesi’nde konuşan Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, basın mensuplarının sorularını yanıtladı ve “Soğuk zincir bozulmadığı sürece ürünlerde bozulma riski yok” dedi.
Balıkesir, Türkiye’nin Süt Üretiminde Lideri
Türkiye’nin en fazla süt üreten illerinden biri olan Balıkesir, kaliteli süt ve süt ürünleriyle ülke ekonomisinde önemli bir paya sahip. Bölge, hem üretim kapasitesi hem de hijyen standartlarıyla sektörde örnek konumda.
Balıkesir’deki süt üreticileri, modern tesislerde üretim yaparak hem hijyen hem de kaliteyi garanti ediyor. İl genelinde süt sağımı, işleme ve paketleme süreçleri uluslararası standartlara uygun şekilde yürütülüyor. Bu sayede tüketiciler, güvenli ve kaliteli ürünlere kolayca ulaşabiliyor.
Ulusal Süt Zirvesi’nde konuşan Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, gıda sektöründeki yanlış uygulamalara dikkat çekti.
Can, “Uzun ömürlü ve taze ürünlerimiz +5 derecede mağazada muhafaza edildiğinde bozulma riski yok. Ancak soğuk zincir bozulursa yararlı bakteriler çoğalır ve ürün bozulur” dedi.
Hamit Can ayrıca, üretimden tüketiciye kadar tüm süreçlerde dikkatli olunması gerektiğinin altını çizdi. Süt ve süt ürünlerinde doğru saklama koşullarına uyulmadığında hem ürün kalitesi düşüyor hem de gıda güvenliği riske giriyor.
Basın Mensuplarının Sorularını Yanıtladı
Zirve sonrasında basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Hamit Can, süt ve süt ürünlerinin korunmasında tüketici farkındalığının önemine vurgu yaptı.
“+4 derecede soğuk dolaplarda saklandığı sürece sorun olmaz. Yoğurt aldığınızda ağzını kapalı tutmalısınız. Ürünün son kullanma tarihine kadar dayanıklı kalabilmesi, saklama koşullarına bağlıdır” ifadelerini kullandı.
Can ayrıca, özellikle açıkta satılan süt ve süt ürünlerinin risk taşıdığını belirterek, ambalajlı ve sertifikalı ürünlerin tercih edilmesini önerdi.
Hamit Can, süt ve süt ürünlerinin taşıma ve depolama süreçlerinde soğuk zincirin korunmasının gıda güvenliği açısından kritik olduğunu belirtiyor.
Ürünlerin ambalaj bilgilerine dikkat edilmesi, açıkta satılan sütlerden kaçınılması, bu ürünlerin taşınması ve evde saklanması sırasında belirlenen sıcaklık koşullarına uyulması gerekiyor. Soğuk zincirin bozulması durumunda hem lezzet hem de besin değerleri kayboluyor.
Balıkesir, Süt Kalitesiyle Zirvede
Türkiye’nin süt üretiminde önde gelen illeri arasında yer alan Balıkesir, hem üretim hem de kalite açısından sektöre yön veriyor. Bölgedeki üreticiler, bilinçli tüketim ve doğru saklama uygulamalarıyla güvenli gıda üretimini destekliyor.
Ayrıca Balıkesir’de düzenlenen süt üretimi ve hijyen eğitimleri, hem üreticilerin hem de tüketicilerin bilinçlenmesini sağlıyor. Bu sayede süt ve süt ürünlerinde güvenli tüketim alışkanlıkları yaygınlaşıyor. Balıkesir, modern üretim tesisleri, yüksek hijyen standartları ve bilinçli üreticileri sayesinde Türkiye’de süt ve süt ürünleri sektöründe örnek gösterilen şehirler arasında yer alıyor.