Balıkesir Kahvaltısında En Çok Tercih Edilen 3 Ekmek

Kahvaltı denince akla ilk gelen şehirlerden biri kuşkusuz Balıkesir. Zeytininden peyniri̇ne, kaymağından balına kadar doğallığın ve lezzetin ön planda olduğu bu sofraların en temel unsurlarından biri ise ekmek. Çünkü Balıkesir kahvaltısı, sadece ne yediğinizle değil, nasıl eşlik ettiğinizle de fark yaratır. Tandırda pişen dumanı üstünde ekmekler, taş fırından çıkan çıtır lezzetler ya da sıcacık bazlamalar… İşte Balıkesir kahvaltı sofralarında en çok tercih edilen 3 ekmek türü!

1. Tandır Ekmeği

Anadolu’nun geleneksel tatlarından biri olan tandır ekmeği, Balıkesir sofralarında ayrı bir yer tutuyor. Odun ateşinde pişirilen bu ince ve büyük ekmek, özellikle kahvaltıda tereyağı ve köy peyniriyle buluştuğunda damağınızda iz bırakıyor.

Neden tercih ediliyor?

• Doğal malzeme, katkısız un

• Tok tutan yapısı

• Geleneksel lezzet arayanların favorisi

2. Taş Fırın Köy Ekmeği

Dışarıdan çıtır, içi ise yumuşacık olan bu ekmek türü, Balıkesir’in köylerinde yıllardır geleneksel yöntemlerle pişiriliyor. Sabah kahvaltılarında zeytin ezmesiyle ya da domates-salatalık eşliğinde servis ediliyor.

Neden tercih ediliyor?

• Taş fırında yavaş yavaş pişiyor

• Ekşi mayalı olması onu daha sağlıklı kılıyor

• Bol tahıllı veya sade çeşitleri mevcut

3. Bazlama

Sıcacık, yumuşak ve tam bir köy kahvaltısı klasiği! Tereyağı sürülüp çay eşliğinde yendiğinde günün en mutlu anı oluyor. Balıkesir’in birçok köy pazarında taptaze bazlama bulmak mümkün.

Neden tercih ediliyor?

• Tava ya da sacda hemen ısıtılabiliyor

• Kaymak, bal ve peynirle mükemmel uyum sağlıyor

• Hem pratik hem doyurucu

Bonus: Balıkesir Kahvaltısı Ekmeğiyle Güzel!

Balıkesir kahvaltısını özel kılan sadece zengin ürünler değil, bu ürünleri taşıyan lezzetli ekmekler de! Tandırın dumanı, taş fırının kokusu, bazlamanın sıcaklığı… Hepsi bir araya gelince kahvaltı değil, adeta bir şölen oluyor!