Patatesin Bu Çeşidini Balıkesir'de Bilen Az

Patatesin Bu Çeşidini Balıkesir'de Bilen Az

Balıkesir'de son dönemde alışveriş poşetlerine en çok giren sebzelerden biri de tatlı patates oldu. Özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenlerin ve alternatif tarifler arayan ev hanımlarının ilgisini çeken bu ürün, hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılabiliyor.

Özellikle şehir merkezindeki pazarlarda ve bazı büyük marketlerde kolaylıkla bulunabilen tatlı patates, Balıkesir mutfağında giderek daha fazla yer buluyor. Fırında, haşlanmış ya da püre şeklinde tüketilebilen bu sebze, yüksek lif oranı ve doğal tatlılığıyla dikkat çekiyor.

Besleyici ve Alternatifli Bir Sebze

Diyet yapanlar, çocuklarına sebzeyi sevdirmek isteyen anneler ve sağlıklı tarifler denemek isteyen herkesin mutfağında yerini alan tatlı patates, klasik patatese göre daha düşük glisemik indeksli olmasıyla da öne çıkıyor. Balıkesirli tüketiciler, tatlı patatesin fırında çıtır hale getirilmiş halini ya da bal ve tarçınla tatlandırılmış versiyonlarını sıklıkla tercih ediyor.

Pratik Fırında Tatlı Patates Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet tatlı patates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)

• Arzuya göre bal ya da pul biber

Yapılışı:

1. Tatlı patatesleri güzelce yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın (kabuklu veya kabuksuz).

2. Geniş bir kapta zeytinyağı, tarçın ve tuzla karıştırın.

3. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizip 200°C fırında 25-30 dakika pişirin.

4. Fırından çıktıktan sonra üzerine biraz bal gezdirerek tatlı versiyonunu hazırlayabilir ya da pul biberle baharatlı hale getirebilirsiniz.