Tavada Bayat Ekmek Böreği: Kimse Ekmek Olduğuna İnanmayacak!
Bayat ekmeklerle su böreği lezzetinde pratik ve ekonomik bir tarif: Tavada Bayat Ekmek Böreği!
Tavada Bayat Ekmek Böreği: Kimse Ekmek Olduğuna İnanmayacak!
Bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için lezzetli ve pratik bir yol arıyorsanız, tavada bayat ekmek böreği tam size göre. Su böreğini andıran dokusu ve doyurucu iç harcıyla bu tarif, hem ekonomik hem de hızlı hazırlanabilen bir alternatif sunuyor.
Malzemeler (4 Kişilik)
Ana Malzemeler:
- 1 adet bayat ekmek
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- ½ küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
İç Harcı:
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
Yapılışı (Pratik Anlatım)
- Ekmekleri Hazırla: Bayat ekmeğin yarısından biraz fazlasını küçük küpler halinde doğrayın.
- Sosu Karıştır: Yumurtaları, sütü, zeytinyağını, tuz ve pul biberi bir kapta çırpın. Bu sosu ekmeklerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İç Harcı Hazırla: Beyaz peyniri ezip doğranmış maydanozla karıştırın.
- Tavayı Yağla: 24-26 cm’lik bir tavayı tereyağıyla yağlayın.
- Kat Kat Yerleştir: Ekmekli karışımın yarısını tavaya yayın. Üzerine peynirli harcı ve kaşar dilimlerini koyun. Kalan ekmekli harcı da en üste yayın.
- Pişir: Kapağını kapatıp önce yüksek, sonra kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin. Ters çevirip diğer tarafını da tereyağı ekleyerek aynı şekilde kızartın.
- Servis: 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktası
Böreği çevirirken tabağın tavanın tamamını kapladığından emin olun ve dikkatlice hareket edin.