FestOlive 2. Kez Zeytinyağı Tutkunlarını Buluşturuyor
Bu yıl ikincisi düzenlenecek olan FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nin basın toplantısı, Güre Sahili’ndeki Big Mamas Restoran’da gerçekleştirildi. Toplantıda konuşan Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, “Edremit Körfezi’ni dünyada zeytin ve zeytinyağının başkenti yapmak istiyoruz” diyerek festivalin vizyonunu paylaştı.
“Edremit Körfezi’ni Dünyaya Tanıtacak Bir Vizyonla Yola Çıktık”
Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin konuşmasında, FestOlive’in sadece bir etkinlik değil, Edremit Körfezi’nin potansiyelini dünyaya gösterecek güçlü bir proje olduğunu söyledi. “Bugün burada yalnızca bir festivali başlatmak için değil, Edremit Körfezi’nin dünyadaki konumunu yeniden tarif eden, üreticimizin emeğini geleceğe taşıyan bir vizyonu paylaşmak için bir aradayız.
FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nin ikinci yılında, ilk günden bu yana savunduğumuz güçlü bir iddiayı daha yüksek sesle dile getiriyoruz: Edremit Körfezi’ni, dünyada zeytin ve zeytinyağının başkenti yapmak istiyoruz. Bu hedef, bir slogandan ibaret değil; üretimden tüketime, sağlıktan gastronomiye, kültürden turizme uzanan bütüncül bir yol haritasıdır. Başka şehirlere, başka ülkelere gitmek yerine, zeytine merak duyan, kaliteli ürünü doğru bilgiyle ayırt etmek isteyen herkes için adresin Kazdağlarının etekleri, Edremit Körfezi’nin mavi suları olmasını hedefliyoruz” dedi.
“Zeytinyağını Öğrenilecek Bir Kültür Olarak Ele Alıyoruz”
ETO Başkanı Çetin, FestOlive’in yalnızca tadım etkinliklerinden ibaret olmadığını, aynı zamanda bilgi ve eğitim temelli bir paylaşım platformu olduğunu ifade etti. “Zeytinyağını sadece tadılacak bir ürün değil, öğrenilecek bir kültür olarak ele alıyoruz.Tadım uzmanlarının, akademisyenlerin, sektör profesyonellerinin yer aldığı söyleşiler, paneller, atölyeler aracılığıyla renk, koku, aroma profilinden duyusal analiz tekniklerine, hasat yöntemlerinden doğru saklama koşullarına kadar geniş bir çerçevede doğru bilgiyi, anlaşılır ve uygulanabilir bir dille paylaşıyoruz. Ayrıca Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin’in ve Zeytinyağı’nın Avrupa Birliği Coğrafi İşareti alması, ürünlerimizin benzersiz niteliklerini ve üretim disiplinini tüm dünyaya kanıtlamaktadır” diye konuştu.
“Edremit ve Havran Dünyada Eşi Az Bulunan Bir Coğrafya”
Bölgenin sahip olduğu doğal ve kültürel zenginliklerin altını çizen Çetin, Edremit ve Havran’ın yalnızca verimli topraklarıyla değil, Kazdağlarının yüksek oksijenli iklimi, termal kaynakları, biyolojik çeşitliliği ve kadim üretim kültürüyle dünyada eşi az bulunan bir coğrafya olduğunu belirtti. “Edremit Körfezi’ni, şifa dolu zeytin ve zeytinyağı kültürüyle, doğal güzellikleriyle yeni nesil bir destinasyon hâline getirmek istiyoruz. Üç gün boyunca tadımlar, usta şef sunumları, üretici stantları, çocuk etkinlikleri, konserler ve sanat performanslarıyla ziyaretçilere benzersiz bir deneyim sunacağız” dedi.
“FestOlive Kalıcı İlişkiler Kuran Bir Festivaldir”
Festivalin içeriğine dair bilgiler paylaşan Ahmet Çetin, bu yıl FestOlive’in kapsamının genişletildiğini söyledi. “Geçtiğimiz yıl büyük bir ilgiyle başlayan festivalimizi bu yıl daha da büyütüyoruz. Tadım oturumlarının kapsamını genişlettik, çocuklara yönelik atölyeleri zenginleştirdik, üretici stantlarını geliştirdik, şef buluşmalarını ve sahne etkinliklerimizi artırdık. FestOlive, üreticiden akademisyene, şeften perakendeciye kadar tüm aktörleri aynı masa etrafında bir araya getiren, kalıcı ilişkiler kuran bir festivaldir.” Çetin ayrıca Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Edremit ve Havran Belediyeleri ile destek veren tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür etti. “Bu model, özel sektörün ve yerel paydaşların omuz omuza verdiği bir dayanışma hikâyesidir” dedi.
“Basın Bizim En Önemli Yol Arkadaşımız”
Basın mensuplarına da teşekkür eden Çetin, yerel medyanın festivalin tanıtımında büyük bir rol üstlendiğini ifade etti. “Sizler bu hikâyenin anlatılmasında en önemli yol arkadaşımızsınız. FestOlive’i anlatan haberleriniz yalnızca bu üç güne ait değil, yıl boyu bölgemize değer katacak. Sizin katkınızla Edremit zeytinyağı ve yeşil çizik zeytinimizin hak ettiği değere ulaşacağına inanıyorum” diye konuştu.
“Hedefimiz: Zeytinyağında Bilgi, Sağlık ve Gastronomi Merkezi”
Konuşmasının sonunda festivalin nihai hedefini özetleyen Çetin, “Hedefimiz nettir: Edremit Körfezi’ni, Kuzey Ege’yi zeytinyağının bilgiyle, sağlıkla ve gastronomiyle buluştuğu örnek bir merkez hâline getirmek. Sektör artık burada konuşulsun, kararlar burada şekillensin, yol haritaları buradan çıksın. Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nin ikincisinin başarı ve mutlulukla geçmesini diliyorum” ifadelerini kullandı.
Katılımcılar da yaptıkları konuşmalarda, festivalin bölgeye olan katkısından bahsederek emeği geçen herkese teşekkür ettiler. FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali, üreticileri, akademisyenleri, şefleri ve ziyaretçileri bir araya getirerek Edremit Körfezi’nin zeytinyağı mirasını dünyaya tanıtmayı ve Kuzey Ege’nin marka değerini güçlendirmeyi hedefliyor.
Toplantıya Yoğun Katılım
Basın toplantısına Edremit Ticaret Odası (ETO) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin ve Yönetim Kurulu Üyeleri, Edremit Ticaret Borsası yönetim kurulları, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanı Gülnaz Çelikyurt Uzuner, Edremit Belediyesi Başkan Yardımcısı Metin Tuncer, Kültür Müdürü Eyüp Satıl, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Edremit Koordinatörü Yurt Yıldırım, Ticaret Odası Meclis Başkanı Bayram Kayahan, Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, EKTİD Başkanı Atamer Ulusoy, Havran Belediyesi temsilcileri, Edremit Kent Konseyi Başkanı Prof. Dr. Abdullah Soykan, Antandros Derneği Başkanı Gülçin Cömert, Adramation Dernek Başkanı Sabriye Çelik Uzuner, sivil toplum temsilcileri ve çok sayıda basın mensubu katıldı. Katılımcılar, festivalin bölge ekonomisine katkısına, zeytinyağı sektörünün tanıtımındaki önemine ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşması gerektiğine dikkat çekti.