Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi
Balıkesir’de havalar serinledikçe sonbahar sezonunun en iyi tariflerinden birisini yapma vakti geldi! Tatlı aroması, kadifemsi dokusu ve iç ısıtan rengiyle kremalı balkabağı çorbası, sonbahar sofralarının en gözde tariflerinden biri. Bu tarifle hem kolay hem de restoran lezzetinde bir çorba hazırlayabilirsin. İşte tarifimiz.
Malzemeler (4 kişilik)
500 gram balkabağı (doğranmış)
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı krema
4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
Tuz, karabiber
İsteğe göre muskat, zerdeçal veya zencefil