Balıkesir'de “Göze Hitap Eden Lezzet" Dönemi

Balıkesir’de “Göze Hitap Eden Lezzet” Dönemi

Balıkesir’de geleneksel esnaf lokantalarında sunum anlayışı değişiyor.

Artık sadece lezzet değil, görsellik de ön planda. Lokantalar, yemek sunumlarını estetik dokunuşlarla zenginleştirerek müşterilerin ilgisini çekmeye başladı.

Renkli ve Estetik Sunumlar Dikkat Çekiyor

Özellikle şehir merkezindeki bazı lokantalarda servis edilen tabaklar, nane yaprakları, çilek, biber ve taze yeşilliklerle süsleniyor. Her bir tabak adeta görsel bir şölene dönüşüyor. Hem sıcak yemeklerde hem de zeytinyağlılarda yapılan bu sunumlar, yemeklerin cazibesini artırıyor.

Geleneksel Lokantalarda Yeni Bir Akım Başladı

Balıkesir Yudum Sofra Lokantasının Şefi Mürsel Erol “Balıkesir’de Yemek Sevdirilerek Yenir” diyor.

Yıllardır aynı tariflerle hizmet veren esnaf lokantaları bile bu akıma ayak uydurmaya başladı. İşletmeciler, bu sunumların özellikle genç müşterilerden olumlu dönüş aldığını söylüyor. Sosyal medyada paylaşılan fotoğraflar sayesinde lokantaların bilinirliği de artıyor.

Gastronomi Turizmine Katkı Sağlayabilir

Bu tarz görselliğin ön planda olduğu sunumlar, Balıkesir’in yerel yemek kültürünün daha fazla dikkat çekmesini sağlıyor. Gastronomi turizmi açısından da önemli bir potansiyel taşıyan bu sunum anlayışı, kentin yemek kültürünü tanıtmak için bir fırsat sunuyor.

Haber: Muhammed Can Akyürek