Balıkesir’de Mutfak Kültürüne Bilimsel Dokunuş
Balıkesir Üniversitesi’nin öncülüğünde gerçekleşecek panelde, Türk mutfağına dair akademik bakış açısı katılımcılarla buluşacak.
Balıkesir’de Mutfak Kültürüne Bilimsel Dokunuş
Üniversiteden mutfağa uzanan bir köprü
Balıkesir Üniversitesi, Türk Mutfağı Haftası kapsamında anlamlı bir etkinliğe imza atıyor. 26 Mayıs 2025 tarihinde düzenlenecek olan “Geçmişten Günümüze Türk Mutfağı” konulu panelde, Türk mutfağının kültürel mirası akademik bir perspektifle ele alınacak.
Akademisyenler bilgi ve deneyimlerini paylaşacak
Panele, Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi’nden alanında uzman akademisyenler konuşmacı olarak katılacak. Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Doğdubay, Dr. Öğr. Üyesi Selin İlsay ve Dr. Öğr. Üyesi Nilgün Karaman, Türk mutfağının tarihsel gelişimi, kültürel bağlamı ve modern mutfakla olan ilişkisini katılımcılarla paylaşacak.
Etkinliğe lise ev sahipliği yapacak
Etkinlik, Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin ev sahipliğinde, Balıkesir Uygulama Oteli’nde saat 14.00’te başlayacak. Hem gastronomi öğrencilerine hem de mutfak kültürüne ilgi duyan vatandaşlara açık olacak bu panel, geleneksel tatların ardındaki kültürel anlatıyı gün yüzüne çıkaracak.
Haber Merkezi
