Balıkesir'e Özgü Çilekli Kek Tarif

Balıkesir’e Özgü Çilekli Kek Tarif

Balıkesir’in taze çilekleriyle hazırlayacağınız bu kek, hem kahvaltılarınızı hem de çay saatlerinizi renklendirecek. İşte size hem kolay hem de lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

• 1 paket vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 500 gram taze çilek (doğranmış)
• Pudra şekeri (servis için)

Hazırlanışı:

1. Yumurta ve şeker karışımı: Yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
2. Yağ ve süt: Çırpmaya devam ederken sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
3. Kuru malzemeler: Elediğiniz un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını yavaşça karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
4. Çilekler: Hamurun içine doğranmış çilekleri ekleyip hafifçe karıştırın.
5. Kek kalıbı: Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
7. Servis: Fırından çıkan keki soğuttuktan sonra dilimler halinde kesip pudra şekeri serpip servis yapın.

İpuçları:

• Çilek seçimi: Kek için taze ve olgun çilekler kullanmaya özen gösterin.
• Fırın süresi: Kekin pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
• Süsleme: Üzerine dondurma, krema veya çikolata sosu ekleyerek kekinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
• Farklı lezzetler: Kek hamuruna isteğe bağlı olarak rendelenmiş portakal kabuğu veya çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.

Haber: Bülten