Balıkesir'e Özgü Çilekli Kek Tarif
Balıkesir'in taze çilekleriyle hazırlayacağınız bu kek, hem kahvaltılarınızı hem de çay saatlerinizi renklendirecek. İşte size hem kolay hem de lezzetli bir tarif:
Balıkesir’e Özgü Çilekli Kek Tarif
Balıkesir’in taze çilekleriyle hazırlayacağınız bu kek, hem kahvaltılarınızı hem de çay saatlerinizi renklendirecek. İşte size hem kolay hem de lezzetli bir tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 500 gram taze çilek (doğranmış)
- Pudra şekeri (servis için)
Hazırlanışı:
- Yumurta ve şeker karışımı: Yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
- Yağ ve süt: Çırpmaya devam ederken sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeler: Elediğiniz un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını yavaşça karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
- Çilekler: Hamurun içine doğranmış çilekleri ekleyip hafifçe karıştırın.
- Kek kalıbı: Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Servis: Fırından çıkan keki soğuttuktan sonra dilimler halinde kesip pudra şekeri serpip servis yapın.
İpuçları:
- Çilek seçimi: Kek için taze ve olgun çilekler kullanmaya özen gösterin.
- Fırın süresi: Kekin pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Süsleme: Üzerine dondurma, krema veya çikolata sosu ekleyerek kekinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Farklı lezzetler: Kek hamuruna isteğe bağlı olarak rendelenmiş portakal kabuğu veya çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
Haber: Bülten