Balıkesir Körfezi’nde Zeytinin Rengi Değişti!
Zeytin hep siyah ya da yeşil mi olur? Balıkesir Körfezi'nde gördüğünüz bu renkli zeytinler neyin nesi? Renkli zeytinler sadece görüntü mü, yoksa yeni bir tat mı vadediyor?
Zeytin dendiğinde akla genellikle siyah ve yeşil gelir. Ancak Balıkesir Körfezi’ndeki tezgahlarda artık bu alışılmış renklerin ötesinde seçenekler de göze çarpıyor. Renkli zeytinler, hem merak uyandırıyor hem de sofralara görsel bir şölen katıyor.
Siyah ve Yeşilin Ötesinde Bir Tat Deneyimi
Balıkesir Körfezi’ndeki pazar yerlerini gezenler, klasik siyah ya da yeşil zeytinlerin yanında artık mor, bordo hatta maviye çalan tonlarda zeytinlerle karşılaşıyor. Bu farklı renkler doğal değil mi diye merak edenler için cevap net: Aromatik katkılarla renklendirilmiş doğal zeytinler.
Balıkesir'den İki İlçe Sofralık Zeytin Üretiminde İlk 20'deGündem 
Yaban Mersinli ve Pancarlı Zeytin Tezgahta
Renkli zeytinlerin başında yaban mersinli ve pancarlı olanlar geliyor. Pancarın doğal kırmızılığı, zeytine bordo-mor bir ton verirken; yaban mersini ise koyu mavi-mor arası bir görünüm kazandırıyor. Bu zeytinler sadece renk değil, aynı zamanda hafif aromatik tatlar da sunuyor.
Yaban mersini aromalı ve pancar aromalı zeytinlerin kilosu 280 TL olarak satışa çıkıyor.
Sadece Körfez’e Özgü Değil
İlginç olan şu ki, bu renkli zeytinler yalnızca Balıkesir Körfezi’ne özgü değil. Aromalı ve renkli zeytin trendi artık Türkiye’nin birçok şehrinde de yayılıyor. Özellikle gurme ürünler satan marketler ve doğal ürün pazarlarında bu tür zeytinleri görmek mümkün.
Sofralara Renk, Zeytine Yorum
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan zeytin, artık sadece lezzetiyle değil, renkli sunumuyla da sofralara renk katıyor. Misafir sofralarında dikkat çeken bu zeytinler, özellikle gastronomiye meraklı kişiler için yeni bir keşif anlamı taşıyor.
FestOlive 2. Kez Zeytinyağı Tutkunlarını BuluşturuyorGündem
