Balıkesir’in Edremit ilçesinde öğrenciler, hasat zamanı düzenlenen etkinlikte zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğunu yerinde gördü. Edremit İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün projesi kapsamında öğrenciler hem zeytin topladı hem de yağ üretim sürecine tanıklık etti. Amaç, çocuklara tarımsal üretim bilinci kazandırmak ve yerel üretime farkındalık yaratmak oldu.
Balıkesir'in Edremit ilçesinde zeytin hasat döneminin başlamasıyla birlikte jandarma ekipleri ve jandarma komandolar, hırsızlık olaylarının önlenmesi amacıyla 24 saat esasına göre sahada görev yapıyor.
Balıkesir'in Bandırma ilçesi kırsal Hıdırköy Mahallesi'nde Orman Genel Müdürlüğü tarafından 2018 yılında tesis edilen zeytin ağaçlandırma sahasında incelemelerde bulunan Orman Genel Müdürü Bekir Karacabey, hem bölge hem de ülke genelinde yürütülen gelir getirici tür ağaçlandırma çalışmaları hakkında açıklamalarda bulundu.
Balıkesir Edremit Ticaret Odası tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali FestOlive Edremit, 57 bin 500 katılımcının yer aldığı büyük bir coşkuyla tamamlandı.
Edremit’te bu yıl ikincisi düzenlenen FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali kapsamında, zeytinin kalbi Zeytinli Köyü anlamlı bir buluşmaya ev sahipliği yaptı.
Başkan Emin Ersoy, Havran’da FestOlive Zeytinyağı Tadım Festivali kapsamında bisiklet turunun startını verdi. Belediye binası önünden başlayan tur, festival alanında sona erecek. Peki katılımcılar bu özel turda neler yaşadı?
Türkiye'de 2025-2026 sezonunda tahmin edilen 740 bin ton sofralık zeytin üretiminin 130 bin tonu Marmarabirlik faaliyet bölgesinde gerçekleşecek. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK), 2025-2026 sezonuna ilişkin rekolte tahminlerini açıkladı.
Balıkesir’de 26 yıldır pazarcılık yapan Mehmet Çakır, değişen tüketim alışkanlıklarının ve ekonomik koşulların pazar kültürünü olumsuz etkilediğini söylüyor. “Zeytin memleketinde yaşıyoruz ama insanlar zeytinin nasıl yapıldığını bile bilmiyor,” diyor.
Z kuşağı geleneksel lezzetlere nasıl modern bir dokunuş katıyor? Balıkesir’in zeytini, peyniri ve zeytinyağıyla hazırlanan bu şık sunumlu tabak neden sosyal medyada bu kadar popüler oldu?
- Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan: - "Geçen yılki rakamdan tam yüzde 35 azalmayla toplam 2 milyon 450 bin ton zeytin üretimi gerçekleşmesi beklenmektedir. Bu üretim tabii ki geçen yıla göre düşüktür ancak daha önceki 'yok' yıllarına göre yüksekçe bir rakamdır"
alıkesir’in zeytin cenneti Burhaniye’de yeni hasat sezonu resmen başladı. Burhaniye Belediyesi’ne ait yaklaşık 3.000 zeytin ağacında hasat, belediye personeli tarafından büyük bir özenle yürütülüyor. Yıl boyunca düzenli olarak bakımı yapılan zeytinliklerde bu yıl yüksek rekolte bekleniyor.
Ayvalık’ın bereketli zeytin hasadına değer katan isimlerle, sektörün geleceğine ışık tutacak, teknik konuları ele alındı ve yol haritası çizecek paneller yapıldı. Ayvalık zeytin ve zeytinyağını tüm Türkiye ve Dünya’ya taşıyan üreticilerin pazarı, hasat hikâyeleri, ilham verici deneyimler, workshoplar, atölyeler, etkinlikler, yemek yarışması ve konserlerle dolu bir özel festival yoğun bir katılımla tamamlandı.
Edremit'te bölge ekonomisinin en önemli geçim kaynaklarından biri olan zeytin hasadı başladı. Sonbaharın gelişiyle birlikte Edremit Körfezi genelinde üreticiler, tayfalar halinde zeytin toplama mesaisine başladı. Toplanan zeytinler, titizlikle seçilerek sıkım için fabrikalara gönderiliyor.
20. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, unutulmaz bir final gecesiyle sona erdi. Balkan müziğinin güçlü sesi, sahne enerjisi ve samimiyetiyle sevilen sanatçı Suzan Kardeş, festivalin son konserinde Ayvalıklılara ve misafirlere müzik dolu bir gece yaşattı.
20. Uluslararası Ayvalık Zeytin Hasat ve Turizm Festivali kapsamında düzenlenen Zeytin ve Zeytinyağı Büyük Festival Pazarı’nın resmi açılışı, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin tarafından gerçekleştirildi.
Edremit Ticaret Odası ve Edremit Ticaret Borsası iş birliğiyle, 24-25-26 Ekim 2025 tarihlerinde düzenlenecek olan II. Zeytinyağı Tadım Festivali öncesinde hazırlıklar hız kesmeden devam ediyor.
Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Tarkan Denizer, Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu’nu makamında ziyaret ederek, 24 Ekim 2025 Cuma günü Edremit Güre’de düzenlenecek olan “II. Zeytinyağı Tadım Festivali”ne davet ettiler.
Edremit Güre’de düzenlenen ‘Zeytin Şenliği’ne panelist olarak katılan Edremit Ticaret Odası Zeytinyağı Laboratuvar Sorumlusu ve Tadım Panel Lideri Zülal Taçar, zeytinyağı ile ilgili ‘doğru’ bilinen ‘yanlışları’ açıkladı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, 20. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’ne katkı sunan kurum temsilcileri, üreticiler ve sektör paydaşlarıyla Paşa Restoran’da düzenlenen Festival Dayanışma Buluşmasında bir araya geldi.
Zeytin hep siyah ya da yeşil mi olur? Balıkesir Körfezi'nde gördüğünüz bu renkli zeytinler neyin nesi? Renkli zeytinler sadece görüntü mü, yoksa yeni bir tat mı vadediyor?
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin: “Ayvalık Zeytinyağı Marka Değeri En Yüksek Ürünümüz”
Balıkesir’in Ayvalık, Burhaniye, Gömeç, Havran ve Edremit ilçelerinde, Kuzey Ege’nin tuz kokulu meltemiyle birlikte zeytin dallarında başlayan bir yolculuk vardı. Bu yolculuk, özenle toplanan zeytinlerin taş değirmenlerde ezilmesiyle sürer, ayakta sıkılan yağlarla son bulurdu.
Edremit Körfezi’nde kurak geçen yaz mevsiminin ardından gelen son yağmurlar, bölgedeki zeytin üreticilerinin yüzünü güldürdü. Uzun süredir yağışsız geçen günler nedeniyle endişeli olan üreticiler, yağmurla birlikte zeytinliklerde yeniden umut buldu.
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinin Altınova Mahallesi'nde dualar ve hayır yemeğiyle yapılan ilk hasat geleneği yüzyıllardan bu yana aynı tazeliğiyle sürdürülüyor.
“Gerçek Zeytinyağı Donar ve Genizi Yakar” – 25 Yıllık Pazarcı Erol’dan Sağlık ve Doğallık Vurgusu
Ege'nin en lezzetli sırrı sofrada! Edremit’in aromatik yeşil zeytinleriyle hazırlanan bu kahvaltılık ezme, sade malzemelerle büyük bir tat sunuyor.
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde bu yılın ilk zeytinyağı, düzenlenen törenle sıkıldı. Etkinlik, hem bölge üreticileri hem de davetliler için heyecan verici anlara sahne oldu.
Sindirimden cilde, tok kalmaktan bağışıklığa... Bu küçük mucize sandığınızdan çok daha fazlası!
Balıkesir’in köylerinden gelen sade ama doyurucu bir tat: Zeytin ezmesi, geleneksel kahvaltının ruhunu yansıtıyor.
Balıkesir'de zeytin salatası, sadece kahvaltıların değil, artık gün içindeki ara öğünlerin de vazgeçilmezi haline geldi. Yerel halkın yıllardır tükettiği bu pratik tarif, özellikle hafif beslenmek isteyenlerin favorisi.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.
