TÜİK: 930 Bin 898 Ton Süt Toplandı, Yoğurt Üretimi %10 Arttı

930 Bin 898 Tonluk Toplama: Aylık Artış, Yıllık Düşüş

TÜİK verilerine göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında 930 bin 898 ton oldu. Bir önceki ay 863 bin 651 ton olan toplama miktarı yüzde 7,8 artış gösterdi. Ancak geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 1,7, Ocak-Aralık döneminde ise yüzde 0,5 azalış yaşandı.

Yoğurt %10 Arttı, Ayran ve Kefir Rekor Yükseldi

Aralık ayında süt ürünleri üretiminde farklı eğilimler öne çıktı:

• Yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı.

• Ayran ve kefir üretimi yüzde 14,9 yükseldi.

• İnek peyniri üretimi yüzde 0,5 azaldı.

• Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,3 geriledi.

• İçme sütü üretimi yüzde 3,6 düştü.

12 Aylık Verilerde Artış Sinyali

Ocak-Aralık dönemine bakıldığında bazı ürünlerde büyüme dikkat çekti. Yıllık bazda;

• İnek peyniri üretimi yüzde 1,3,

• Ayran ve kefir yüzde 9,3,

• Yoğurt yüzde 5,5,

• İçme sütü yüzde 3,9,

• Tereyağı ve sadeyağ yüzde 5,5 arttı.

İçme Sütü 139 Bin 645 Ton Oldu

Bir önceki ay 135 bin 49 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında yüzde 3,4 artarak 139 bin 645 ton seviyesine çıktı. Aylık bazdaki artışa rağmen yıllık düşüş, tüketim alışkanlıklarındaki değişimi gündeme getirdi.

Kazdağları’nda 150 Kestane Fidanı Toprakla BuluştuEdremit