İlk 3 Ayın En Sevilen Yumurtalı Çorbası
Balıkesir’de, kış aylarında en çok tercih edilen çorba türü olan yumurtalı çorba, etle zenginleştirilen tarifiyle sıcak bir lezzet sunuyor.
İlk 3 Ayın En Sevilen Yumurtalı Çorbası
Balıkesir’de Ocak, Şubat ve Mart aylarında, soğuk kış günlerinde en fazla tercih edilen çorba çeşidi yumurtalı çorba oluyor. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle kışın vazgeçilmez bir tercih haline gelmiş durumda.
Kışın Enerji Kaynağı: Yumurtalı Çorba
Balıkesir’deki çorba fiyatları genellikle 85 TL civarında olurken, yumurtalı çorba isteyenler için fiyat 100 TL’ye kadar çıkabiliyor. Yumurtalı çorba, protein kaynağı olmasının yanı sıra içerisinde tiftiklenmiş ve ince doğranan etle hazırlanan tarifleriyle zengin bir tat sunuyor. Bu eşsiz lezzet, kış aylarında sıcak bir kase çorba arayanlar için mükemmel bir seçenek oluşturuyor.
Kış Aylarının Vazgeçilmezi
Balıkesir’deki lokantalar, yumurtalı çorbanın bu özel tarifini sunarken, şehre özgü geleneksel dokunuşlarla bu çorbanın lezzetini daha da güçlendiriyor.
Etli Çorba Nasıl Yapılır?
Etli çorba yapmak için, önce 500 gram kuzu veya dana eti küçük parçalar halinde doğranır ve tencereye alınarak biraz sıvı yağda kavrulur. Üzerine 1 adet doğranmış soğan, 2-3 diş sarımsak eklenip karıştırılır. Ardından 1-2 adet doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve isteğe göre baharatlar (kimyon, pul biber) eklenir. Üzerine 6-7 su bardağı su ilave edilip etler yumuşayana kadar pişirilir. Son olarak, 1 yemek kaşığı un suyla açılıp çorbaya eklenir ve kaynamaya devam edilir. Çorba kıvam aldıktan sonra sıcak servis edilir.
Haber Merkezi
Balıkesirliler Deniz Ürünlerini Seviyor
