Kabaktan Çıkan Çekirdek Hazine Değerinde!
Kabak çekirdeklerini atmayın, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık yapmak için değerlendirin!
Kabaktan Çıkan Çekirdek Hazine Değerinde!
Bal kabağını ayıklarken çekirdeklerini çöpe atmak yerine onları değerlendirerek lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Kabak çekirdekleri, hem besleyici hem de farklı şekillerde kullanılabilecek değerli bir besin kaynağıdır. İşte bu sağlıklı çekirdekleri nasıl hazırlayabileceğinizle ilgili adım adım bir rehber:
1. Çekirdekleri Temizleyin ve Kurutun:
İlk olarak, taze kabak çekirdeklerini bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın. Çekirdeklerin etli ve lifli kısımlarından tamamen kurtulun. Ardından, bir süzgeç alıp oda sıcaklığındaki suyla iyice yıkayın ve kabak kalıntılarından arındırın. Çekirdekleri temiz bir bezle veya kağıt havlu ile tamamen kurutun.
2. Fırında Kurutun:
Kabak çekirdeklerini bir fırın tepsisine yayın. Fırın tepsisinin altına pişirme kâğıdı sererek çekirdeklerin birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında yaklaşık 10 dakika kadar kurutun.
3. Baharatlandırın (Opsiyonel):
Fırından çıkan çekirdekleri alt üst ederek karıştırın. Bu aşamada, isteğe göre tuz ya da farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Baharatları eklemeden önce çekirdekleri karıştırmak, eşit dağılmalarını sağlar.
4. Tavada veya Fırında Kavurun:
Fırında pişirme süresi yaklaşık 5 dakika, tavada ise 10 ila 15 dakika kadar sürebilir. Fırınınızın performansına göre süreyi kontrollü şekilde ayarlayın. Yağ eklemeden kavurursanız, daha sağlıklı bir atıştırmalık elde edersiniz. Ancak isterseniz, son aşamada biraz zeytinyağı ya da tereyağı ekleyebilirsiniz.
5. Saklama:
Kavurduğunuz kabak çekirdeklerini cam kavanozlarda, hava almayacak şekilde muhafaza edebilirsiniz. Bu şekilde, çıtır çıtır kalacak ve sağlıklı atıştırmalığınız uzun süre taze kalacaktır.
Kabak çekirdekleri, sağlıklı atıştırmalık olarak çayın yanında tüketilebileceği gibi, salatalara veya yemeklere de eklenebilir. Hem lezzetli hem de şifa dolu bu tarif, kabak çekirdeklerini atmak yerine değerlendirmenin en sağlıklı yolu!
Haber Merkezi
Balıkesir’in Havran ilçesinde, tarım dünyasını değiştirecek bir adım atıldı! Detaylar burada..
