Meksika Usulü Guacamole Tarifi
Merhaba sevgili Meksika mutfağı severler! Bugün sizlere lezzetli ve sağlıklı bir tarif paylaşacağım: Meksika usulü guacamole. Bu klasik Meksika atıştırmalığı, avokado, lime suyu ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir dip sos. İşte nasıl yapabileceğinize dair adımlar:
Malzemeler: Meksika Usulü Guacamole Tarifi
- 2 adet olgun avokado
- Yarım soğan (ince doğrayın)
- 1-2 diş sarımsak (ezin)
- 1 adet domates
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Olgun avokadoları ortadan kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Avokadoyu bir kaşık yardımıyla kabuklarından ayırın ve bir kaseye alın. Bir çatalla avokadoyu ezerek püre haline getirin. Kıvamlı bir yapıya ulaşana kadar ezme işlemini sürdürün.
İnce doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı avokado püresine ekleyin. Ayrıca, iyice karıştırın.
Doğradığınız domatesi, lime suyunu ve tuz-karabiberi ekleyin. Daha sonra, karıştırarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak doğradığınız taze kişnişi ekleyin ve tekrar karıştırın.
Guacamole karışımınızı bir servis kabına alın ve üzerini streç filmle kapatın. Ardından, buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Guacamole’nin tadını çıkarırken mısır cipsi, tortilla cipsi veya sevdiğiniz diğer atıştırmalıklarla servis yapabilirsiniz.
Ve işte, enfes Meksika usulü guacamole tarifiniz hazır! Böylece, bu dip sosu taze olarak servis yaparak, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Dilerseniz, Meksika yemeklerinin yanında garnitür olarak da sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Ayrıca unutmayın, tarifteki malzemeler ve ölçüler kişisel tercihlerinize göre ayarlayın. Son olarak, kendi damak zevkinize ve sağlık gereksinimlerinize uygun şekilde tarifi özelleştirebilirsiniz.
Elif Şahin’in yazısı
…Meksika Usulü Guacamole Tarifi…
