Ocak Ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi İstatistikleri
Ülkemizde ticari süt işletmelerince 941 bin 377 ton inek sütü toplandı
Ocak Ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi İstatistikleri
Ülkemizde ticari süt işletmelerince 941 bin 377 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,3 arttı.
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %1,1 azaldı, ayran ve kefir üretimi %5,1 arttı, yoğurt üretimi %2,7 arttı, içme sütü üretimi %2,0 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,3 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Ocak 2025
(Ton)
| Ocak | |||
|---|---|---|---|
| 2024 | 2025 | Değişim (%) |
|
| Toplanan inek sütü | 920 160 | 941 377 | 2,3 |
| İçme sütü | 153 796 | 150 681 | -2,0 |
| Yoğurt | 102 279 | 105 034 | 2,7 |
| Ayran ve kefir | 71 657 | 75 286 | 5,1 |
| İnek peyniri | 71 916 | 71 101 | -1,1 |
| Tereyağı ve sadeyağ | 8 925 | 9 126 | 2,3 |
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir önceki ay 947 bin 109 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında %0,6 oranında azalarak 941 bin 377 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Ocak 2025
(Bin ton)
Bir önceki ay 144 bin 891 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %4,0 oranında artarak 150 bin 681 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Ocak 2025
(Bin ton)
Bülten
Ocak Ayı Kümes Hayvancılığı Üretimi Verileri Açıklandı
