Balıkesirlilerin Haftasonu Kaçamağı: Tavada Balık Keyfi

Balıkesir’de hafta sonu havaların ılıman seyretmesiyle birlikte vatandaşlar, doğayla iç içe vakit geçirmek için açık alanlara yöneldi. Özellikle sahil ve park gibi mekanlarda, tavada balık kızartarak hem lezzetli bir öğün yapıyor hem de doğanın tadını çıkarıyorlar.

Güneş Değerlendiriliyor

Ekim ayının ikinci haftasında Balıkesir’de sıcaklıklar, mevsim normallerinin biraz üzerinde seyrediyor. Bu da vatandaşların açık havada zaman geçirmesini kolaylaştırıyor. Rüzgarın hafif estiği günlerde, sahil boyunca balık pişirenlerin sayısı artıyor. Aileler, arkadaş grupları piknik alanlarında ateş yakıp taze balıklarını tavada kızartıyor.

Tavada Balık Kızartma Geleneği Canlanıyor

Balıkesirliler, özellikle mevsim balıklarıyla hazırladıkları tavada balık tariflerini hafta sonu sofralarına taşıyor. Taze balıklar, zeytinyağı ve birkaç baharatla harmanlanarak tavada kızartılıyor. Bu pratik yöntem, hem lezzetli hem de hızlı olması nedeniyle tercih ediliyor. Piknik alanlarındaki mangal ve ocaklarda yükselen tavada balık kokusu, havaya ayrı bir keyif katıyor.

Balık Tezgâhlarında Bu Yıl Sürpriz Var mı?Gündem

Tavada Balık Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Taze Balık Seçimi: Balığın taze olması, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Balığın parlak ve kokusuz olması tercih edilir.

• Yağın Kalitesi: Zeytinyağı tercih edilmelidir; lezzet ve sağlık açısından önemlidir.

• Isının Kontrolü: Yağ yeterince kızgın olmalı, ancak çok yüksek ateşte balık yakılmamalıdır.

• Balığın Kurulanması: Kızartmadan önce balıkların iyice kurulanması, sıçramayı önler ve daha çıtır olur.

• Baharat Dengesi: Tuz, karabiber ve isteğe göre kekik ya da pul biber dengeli kullanılmalıdır.

• Tavayı Çok Doldurmamak: Balıklar tavaya fazla sıkışmadan konulmalı, eşit şekilde pişmeleri sağlanmalıdır.

Balıkesirliler, bu keyifli hafta sonu etkinliğiyle hem doğayı kucaklıyor hem de damaklarında unutulmaz tatlar bırakıyor. Havaların izin verdiği her an, tavada balık lezzeti şehrin dört bir yanında hayat buluyor.

Kimse Karışmıyor! Şeremetler’de Doğayla Baş BaşasınEtkinlik