Sebzeli Et Sote

Merhaba;

Yine bir bayram günü geldi çattı. Kurban Bayramının ilk günü meşakkatli. Ardından eş dost ve akraba ziyareti… Kimi Misafirlerimiz akşam çayına gelecek kimileri de akşam yemeği için konuk olacak soframıza. “Yemeğe ne yapacağım?” gibi kaygılı soruları düşünmekten belki bir gün de olsa kurtarırım sizi diye düşündüm. Lezzetli ve pratik yapılışıyla “Sebzeli Et Sote” tarifini paylaşacağım.

Sebzeli Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

400 gram dana kuşbaşı
2-3 tane kapya biber
3-4 tane köy biberi
3 tane patates
1 yemek kaşığı salça, 1 bardak su
1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

İlk önce etleri düdüklü tencerede pişirmekle başlayalım.
Tencereyi iyice ısıtalım. Ardından etleri tencereye koyup karıştıralım (etler bu esnada tencereye yapışır, sıkıntı etmeyelim)
Etleri suyunu salana kadar kavuralım.
Etler suyunu saldıktan sonra üzerini örtene kadar su ardından da tuz ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp 25-30 dakika arası düdüklü tencerede pişirelim.
Patatesleri kuşbaşı şeklinde doğrayıp az yağda kızartalım. Kızardıktan sonra bir tabağa alalım.
Aynı tavada köy biberi ve kapya biberini de ekleyip soteleyelim.
Aynı tavaya pişen etleri ardından patatesleri ve baharatları ekleyelim.
Başka bir kapta salçayı 1 bardak suda açalım. İçine sarımsak rendeleyip yemeğe dökelim.
Kısık ateşte ,hafif suyunu çekene kadar pişirelim.

Sebzeli Et Sote

Daha fazla köşe yazısı için tıklayınız…