Soğan Tarlada 5 Pazarda 15TL
Soğan ve Patates Fiyatlarında Şok Edici Dalgalanma
Soğan Tarlada 5 Pazarda 15TL
Soğan ve Patates Fiyatlarında Şok Edici Dalgalanma
Soğan ve patates piyasasındaki inanılmaz fiyat dalgalanmalarını Pazar esnafı Hakan Seren değerlendirdi. gazetemerhaba.com’a konuşan Seren, soğanın ilk çıktığında 20 liradan satıldığını, şu an ise tarlada 5 liraya kadar düştüğünü belirtti. Patates fiyatlarının da benzer bir seyir izlediğini dile getiren Seren, bu hızlı değişimin ardındaki gerçekleri ve piyasadaki büyük belirsizliği ortaya koyuyor. Peki, marketlerde neden bu kadar büyük bir fiyat farkı var? Patates ve soğanın geleceği ne olacak? İşte o haberin tüm detayları ve esnafın çarpıcı açıklamaları…
Tarlada 5 Lira, Marketlerde 15 Lira!
Soğanın tarlada 5 liraya satılmasına rağmen market ve pazarlarda 15-20 liradan satılmasına tepki gösteren Seren, “Marketlerin alış ve satış fiyatlarını açıklamaları gerekiyor. Tüketici, marketlerin ne kadar kar ettiğini görmeli. 5-6 liradan alınan soğan, marketlerde 15 liradan satılıyor. Bu makasın açılması kabul edilemez” diye konuştu.
Patates Fiyatları 10 Liranın Altına Düşmez!
Patates fiyatlarının 10 liranın altına düşmeyeceğini belirten Seren, “Maliyetler 10 lira zaten. 10 liranın altına düşerse çiftçi batar. Fiyatlar 15-20 lira arasında seyreder diye düşünüyoruz. Ancak tüketici bu fiyatları belirleyecek. Bolu patatesi Ağustos sonunda hasat edilmeye başlanır” dedi.
“12 Yaşından Beri Bu İşi Yapıyorum”
Balıkesirli esnaf Hakan Seren, “Babamın patates ve soğan ticareti yapmasından dolayı 12-13 yaşından beri bu işi yapıyorum” dedi. Tezgâhında patates, soğan ve sarımsak sattıklarını belirten Seren, yer sıkıntısı ve işin ağırlığı nedeniyle fazla çeşit bulundurmadıklarını söyledi. “Yeterli alanımız olmadığı için patates, soğan ve sarımsak üzerine yoğunlaşıyoruz. Bu ürünler bizim için yeterli oluyor” diye ekledi.
Çiftçiler Bile Artık Pazardan Ürün Alıyor
Patates ve soğanın fiyatlarının sürekli değiştiğini belirten Seren, “Bir gün bakmışsınız patates 30 lirayken ertesi gün 15 liraya kadar düşebiliyor. Çiftçiler bile artık pazardan ürün alıyor” dedi. Mazot fiyatlarının ve ürün arzının fiyatları doğrudan etkilediğini ifade eden Seren, çiftçilerin azalmasının üretimi olumsuz etkilediğini ve piyasada dengesizliklere neden olduğunu belirtti.
Seren, Satışa Sundukları Patates Ve Soğan Çeşitleri Hakkında Detaylı Bilgi Verdi
Patates Çeşitleri
Kaynatma ve Kızartma Patates: Afyon ve Adana’dan getirilen, yemek ve kızartma için ideal patatesler. Kaynatma için uygun olanlar ve kızartma için özel olarak seçilmiş olanlar, her ihtiyaca hitap ediyor.
Kumpir Patatesi: Adana patatesi, kumpir ve cips için uygun, yağ çekmeyen, sağlıklı bir çeşit. Bu patates türü, kumpir yapımında ve kızartmalarda sağlık açısından tercih ediliyor.
Cinsler: Marabel, Granay, Jeli, Agria gibi, her biri farklı yemeklerde kullanılabilen 178 çeşit patates. Bu çeşitler arasında ilaç sektöründe kullanılanlar bile var.
Soğan Çeşitleri
Tatlı Taze Soğan: Tatlı ve taze, yemeklerde kullanılabilir. Bu soğan çeşidi, özellikle taze tüketim için uygundur.
Acı Soğan: Yemeklerde ve mor soğan olarak salatalarda tercih edilir. Acı soğan, yemeklerde ve salatalarda farklı bir tat sağlar.
Mor Soğan: Hem yemek hem de salatalar için uygun, kilo fiyatı 25 lira. Mor soğan, özellikle salatalarda renk ve lezzet katması için tercih edilir.
Orta Boy Tatlı Soğan: Kilosu 20 lira. Orta boy tatlı soğan, daha hafif yemekler için uygundur.
Küçük Boy Soğan: Kilosu 15 lira. Küçük boy soğan, çeşitli yemeklerde kullanılabilecek pratik bir seçenektir.
“Piyasa Çok Kötü, İnsanlar Geçinemiyor”
Seren, mevcut piyasa durumunun çok kötü olduğunu belirtti. “İnsanların alım gücü iyice azaldı. Bir evde hem erkek hem de kadının çalışması gerekiyor. 12-15 bin lira ev kirası olan bir yerde, 17-18 bin lira maaşla geçinmek imkansız” dedi. Ekonomik kriz nedeniyle insanların temel gıda maddelerine ulaşmakta zorlandığını ve bu durumun esnafı da olumsuz etkilediğini belirtti.
“Disiplin Olmazsa İlerleme Olmaz”
Pazar esnafı olarak yaşadıkları sıkıntılardan bahseden Seren, “Disiplin ve kurallar olmadığı sürece bir sektörün gelişeceğine inanmıyorum. Ne kadar disiplinli olursak, o kadar başarılı oluruz. Eleman bulmak zorlaştı, yakında çok az esnaf kalacak” diye konuştu. Seren, sektördeki disiplin eksikliğinin ve eleman bulma zorluklarının esnafları olumsuz etkilediğini vurguladı. Ayrıca, tarım ve nakliye maliyetlerinin artmasının da esnafları zor durumda bıraktığını belirtti.
Çiftçiler Azaldıkça Ürün Bulmak Zorlaşıyor
Seren, tarım sektöründe çalışanların azalmasının gelecekte büyük sorunlara yol açacağını ifade etti. “Çiftçiler azaldıkça ürün bulmak zorlaşıyor. Biz de esnaf olarak bu durumdan olumsuz etkileniyoruz. Gelecekte, bu gidişle pazarda ürün bulmakta zorlanacağız” dedi. Ayrıca, yerel üretimin desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Seren, “Yerel üreticiler desteklenmezse, ülke olarak dışa bağımlı hale geliriz. Bu da hem ekonomik hem de stratejik olarak büyük bir risk oluşturur” diye ekledi
