Zeytinyağınız Gerçek Mi? Bu Yöntemle Öğrenin!
Zeytinyağınız Gerçek Mi? Bu Yöntemle Öğrenin!
Edremit’te zeytinyağı hasadının başlamasıyla birlikte sahte ürünler piyasaya sürülmeye başlandı. Uzmanlar, tüketicileri sahte zeytinyağlarına karşı dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.
Zeytin hasadının başlamasıyla birlikte, sahte zeytinyağlarının piyasada hızla yayılmaya başladığı bildirildi. İHA Muhabiri Emrah Elmas’in özel haberine göre Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, sahte zeytinyağlarıyla mücadele ettiklerini ifade ederken, Zeytinyağı Tadım Uzmanı ve Eğitmeni Yüksek Kimyager Zülal Taçar, bu ürünlerin içeriklerini ve tüketicilerin nasıl daha dikkatli olabileceğini anlattı.
Sahte Zeytinyağı Nasıl Üretiliyor?
Zülal Taçar, zeytinyağı üreticilerinin son dönemde bitkisel yağları kullanarak sahte zeytinyağı ürettiklerini açıkladı. Yüksek Kimyager, “Birçok düşük kaliteli bitkisel yağ, zeytinyağına benzetilmek amacıyla zeytin aroması ve renk düzenleyicilerle karıştırılıyor. Piyasada satılan bu yağların çoğu, zeytinyağı değil, karışım bir bitkisel yağdır” dedi. Taçar, kanola, palm, pamuk, ayçiçek ya da mısır özü gibi bitkisel yağların karışımından yapılan bu sahte ürünlerin, zeytinyağı olarak satılmasının yanıltıcı olduğunu vurguladı.
Tüketicilerin Dikkat Etmesi Gerekenler
Gerçek zeytinyağının kokusunun belirleyici bir özellik olduğunun altını çizen Zülal Taçar, tüketicilere zeytinyağını koklayarak ve tadına bakarak almalarını önerdi. Taçar, “Gerçek bir zeytinyağının kendine özgü kokusu vardır. Koklamadan alınan yağlar, tüketiciyi yanıltabilir. Ayrıca, zeytinyağının rengi kaliteyi belirlemez, bu yüzden sadece kokusuna odaklanın” diyerek tüketicilere önemli ipuçları verdi. Taçar, aynı zamanda, zeytinyağı alırken güvenilir markaları tercih etmeleri gerektiğini de belirtti.
Edremit’te Sahte Zeytinyağıyla Mücadele
Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, Edremit zeytinyağının, coğrafi işaretli bir ürün olduğunu ve sahte ürünlerin bu markanın ismiyle piyasaya sürülmesini engellemek için mücadele ettiklerini söyledi. Çetin, “Sahte zeytinyağı satan firmalara yönelik noter tespitleri yaparak, Ticaret Bakanlığı’na şikayetlerde bulunduk. Edremit zeytinyağı gibi değerli bir ürünün sahteciliği ile mücadeleye devam ediyoruz” dedi.
Güvenli Alışverişin Yolu
Zülal Taçar, gerçek zeytinyağını almak isteyen tüketicilere güvenilir satış noktalarından, markalı ve laboratuvar analizleri yapılmış ürünleri almalarını tavsiye etti. Taçar, “Pazarlar ve yol kenarlarında satılan zeytinyağları, çoğunlukla sahte olabilir. Bu yüzden, zeytinyağını güvenilir mağazalardan almak çok önemli” diyerek, tüketicilere sahte ürünlerden korunma yollarını anlattı.
Sahte Zeytinyağını Nasıl Anlarız?
Gerçek zeytinyağını sahte ürünlerden ayırt etmek için bazı pratik yöntemler bulunmaktadır. Zülal Taçar, tüketicilere şunları öneriyor:
- Koklayın: Gerçek zeytinyağının kendine özgü, taze ve doğal kokusu vardır. Bir bardak zeytinyağını koyun ve koklayın. Eğer zeytinyağı kokmuyor veya kötü bir koku yayıyorsa, bu ürün sahte olabilir.
- Tadın: Zeytinyağını tatmak da önemli bir yöntemdir. Gerçek zeytinyağı, taze çimen, yeşil zeytin veya badem gibi kokulara sahip olabilir. Eğer kötü kokular, ekşimiş veya bozulmuş kokular algılıyorsanız, bu zeytinyağının kalitesi düşük olabilir.
- Renge Dikkat Edin: Zeytinyağının rengi kaliteyi belirleyen bir faktör değildir. Zeytinyağının rengi sarı, yeşil veya açık renkte olabilir. Bu yüzden renkten yola çıkarak kaliteyi değerlendirmeniz yanıltıcı olabilir.
Haber: İHA
