Malzemeler (2 kişilik):

Köfte için:

300 gram dana kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak rendesi, 1 yemek kaşığı galeta unu
Ekmek için:

Uzun sandviç ekmeği ya da baget (marketlerde “uzun hamburger ekmeği” olarak da geçebilir)
İç Malzemeler:

Marul yaprakları
Dilimlenmiş domates
Salatalık turşusu
Karamelize soğan (isteğe bağlı)
Cheddar ya da tost peyniri
Ketçap, mayonez, hardal

Yapılışı:

1. Köfte Hazırlığı:

Kıymayı geniş bir kaba alın.
Baharatları ve diğer malzemeleri ekleyin.
Köfteyi yoğurun ve uzun, ince şekil verin (ekmeğe uygun boyda).
Buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

2. Pişirme:
Tavada ya da ızgarada köfteleri her iki yüzü kızarana kadar (yaklaşık 3-4 dk) pişirin.
Dilerseniz köftenin üstüne peynir koyup, kapağı kapatıp peynirin erimesini sağlayın.

3. Ekmekleri Hazırlama:
Uzun hamburger ekmeğini ortadan ikiye kesin.
İç kısmını çok hafif kızartabilirsiniz.
Ketçap, mayonez ya da özel sosları alt tabana sürün.

4. Kat Kat Dizim:
Sırayla: marul → köfte → peynir → domates → turşu → karamelize soğan → üst sos → ekmek kapağı.

İpucu:
Sos olarak ballı hardal + yoğurt + sarımsak karışımı özel bir tat verir.
Daha doyurucu olması için közlenmiş biber veya mantar da ekleyebilirsiniz.