Çilek Kompostosu Yapalım
Hadi hep birlikte çilek reçeli, çilek şurubu, çilek pekmezi yahut çilek kompostosu yapmayı deneyelim.
Çilek Kompostosu Yapalım
Hadi hep birlikte çilek reçeli, çilek şurubu, çilek pekmezi yahut çilek kompostosu yapmayı deneyelim.
Malzememiz yok ise, vaktimiz müsait değilse çilek kokulu bir meyve tabağı hazırlamak da kâfi. Dalından taze hâliyle toplanan organik çilekleri dilimleyerek sunum, çilekli dondurma, çilekli kahve, çilekli süt de yapabilirsiniz. Yahut illa çilek olmasın, elde ne varsa o meyveyle yeni pratikler geliştirin. “Komposto” kelimesini günlük hayatta konuşurken çoğuna zor gelir ve yanlış telaffuz edildiği olur. “Komposta, kom pasta, kompusto, konpustu” gibi tabirlerle Türk diline uygun olmayan yazım hatasına da rastlarsınız. Türkçedeki “Büyük Ünlü Uyumu” kuralındaki kalın seslere uysa da kelimedeki “O” harfinin ikinci hecede kullanımı “Küçük Ünlü Uyumu” dil bilgisi kuralına uymaz. Çilek kompostosu tarifini verip kenara çekiliyorum. Afiyette kalın.
(1) Yapımı İçin Malzemeler
- 1 kilogram çilek
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 litre su
“Çilek Kompostosu” Tarifi Nasıl Yapılır?
Çilekleri yıkayıp ayıklayın.
Su ve şekeri tencereye alıp eriyene kadar karıştırın.
Çilekleri de ikiye bölüp suya ekleyin.
Daha sonra çilekler yumuşayana kadar kaynatın.
Kompostonuz kaynadıktan sonra soğuması için bekletin.
Afiyet olsun…
TARİH: 20 Şubat 2024 – Salı
KAYNAK: (1) HÜRRİYET millî gazetemizin “YEMEK KÜLTÜRÜ-İçecek Tarifleri” konu başlığından not alarak aktardım.
* “BALIKESİR-Altıeylül Gaziosmanpaşa İlkokulu”, 1/E şubesi öğrencileriyle öykü kitabı yazma projemizdeki 1. günüm. 7 yaş grubundaki Yurdagül YAVUZ Öğretmenimizin sınıfına konuk yazar olarak davet edildim. 14 Şubat Dünya Öykü Günü, 17 Şubat Dünya Kediler Günü tüm kitapseverlere kutlu olsun.
Elif Yavaş