Günün Tarifi: Bal Kabaklı Tart

Külkedisinin bal kabağından arabası olur da bizim bal kabağından turtamız olmaz mı? Çocuklarınıza masal okurken bu tarifi de yanında sunmaya ne dersiniz?

Bal kabaklarını önce fırınlayıp sonra ezelim. Nefis tart hamuru üzerine ilave edelim. Fırından çıkarıp üzerini ceviz ya da fındık içiyle süsleyelim. Ailemizle ve sevdiklerimizle paylaşalım. Besin değeri yüksek bu enerji deposu turtayı hazırlamak oldukça basit. Bu basit tarifle masallara konu olan bal kabağıyla harikalar yaratmaya hazırlanın! Enfes bir turta bizleri bekliyor.

Bal Kabaklı Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1/2 adet bal kabağı
• 1 çay kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Bal Kabaklı Tart Yapılışı

• Bal kabağının kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Ardından daha önceden 200 dereye hazır hale getirilen fırın içerisinde dilimlenmiş bal kabaklarını pişirin.
• Pişen bal kabaklarını ezme kabı içerisine alın ve iyice ezin.
• Daha sonra tava içerisine ezilmiş bal kabağı, toz şeker ve tarçını ilave edin.
• Nişastayı küçük bir kap içerisinde az miktar suyla açın.
• Hemen sonra kaynamaya başlayan püre içerisine sulandırılmış nişastayı ekleyin ve 3 dakika kadar daha kaynatın.
• Daha sonra ocağın altını söndürün ve püre üzerine ceviz içlerini ekleyerek bir miktar karıştırın. Ayrıca tercihe göre ceviz yerine iri çekilmiş fındık içi de ekleyebilirsiniz.
• Unu geniş bir yoğurma kabı içerisine eleyin.
• Ayrıca tereyağı da küçük parçalar halinde ilave edin ve bir miktar yoğurun.
• Un içerisine sırasıyla; toz şeker, yumurta ve vanilin ilave ederek yoğurmaya devam edin
• Hazırlanan hamuru streç filme sarın ve soğuması için buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.
• Dinlenen hamuru yağlı kağıt yardımıyla incelterek tart kalıplarına yerleştirin.
• Ardından tart kalıbı içerisindeki hamur üzerine yağlı kağıt ve nohut vb. bir ağırlık koyun. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Tart hamurunun üzerindeki yağlı kağıdı ve ağırlığı alın. Bunun ardından hazırlamış olduğunuz bal kabağı püresini ekleyerek 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkardığınız turtaları bir süre soğuması için bekletin. Son olarak tartımız servise hazır!

Afiyet olsun!

Ayrıca daha fazlası için tıklayınız.