10 Dakikada Hazır: Kekikli Sonbahar Çorbası Tarifi
Kazdağları Kekikli Tavuklu Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi Balıkesir mutfağından gelen aromayla 20 dakikada hazır, sıcacık bir lezzet Sonbaharın serin akşamlarında içimizi ısıtacak en güzel tariflerden biri: tavuklu kremalı şehriye çorbası. Bu tarifin farkı ise Balıkesir’in eşsiz doğasından gelen Kazdağları kekiği ile kazandığı benzersiz aroma. Hem besleyici hem de pratik olan bu çorba, özellikle hastalıklara karşı koruyucu etkisiyle kış sofralarının da vazgeçilmezi.
Balıkesir’in doğasından ilham alan, pratik ve sıcacık bir lezzet , Sonbahar geldiğinde mutfağımızın en güzel kokularından biri çorba olur.Dışarıda rüzgar eserken, mutfakta kaynayan bir tencere çorbanın kokusu gibisi yoktur. Bu tarifte Balıkesir’in eşsiz doğasından gelen Kazdağları kekiği ile aroması zenginleşen, yalnızca 10 dakikada hazır olabilen pratik bir sonbahar çorbası paylaşıyorum.
Strudel Tatlısı Nedir, Nasıl Yapılır? Strudel TarifiGastronomiHem besleyici hem de ruhu ısıtan bu tarif, özellikle akşam yorgunluğunda “ne pişirsem” diyenler için birebir!
Kremalı Balkabağı Çorbası TarifiTariflerMalzemeler (2 kişilik)
ŞEHRİYE
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük boy kuru soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 küçük havuç (rendelenmiş)
1 küçük patates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı un
Havran’ın İncirleri Reçel Oluyor! İşte Pratik TarifGastronomi4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
½ çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı Kazdağları kekiği (Balıkesir yöresinin mis kokulu kekiği)
Kazdağları Cam Seyir Terası Bu Sene Kaç Lira? Nerede?İlçelerHazırlanışı
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın, ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
Üzerine rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
Şehriyeleri ilave edin (dilerseniz tavukları da )
Unu ilave edin, kokusu çıkana kadar kavurun. (ben tavukları burada ekledim tel tel)
Ardından sıcak suyu veya sebze suyunu yavaşça ekleyip karıştırın.
Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve Kazdağları kekiklerini ekleyin.
Akşam Yoğur Sabah Pişir! Balıkesir'den LezzetGastronomiKısık ateşte 5–6 dakika kaynatın.
Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz blender’dan geçirin.
İsteğe bağlı olarak biraz süt veya krema ekleyip karıştırın.
Sadece 10 dakikada hazır!
Balıkesir’de Semizotuyla Yapabileceğiniz 3 Lezzetli TarifGastronomiServis Önerisi
Üzerine bir tutam daha Kazdağları kekiği serpin.
Yanına çıtır ekmek veya cevizli köy ekmeğiyle servis edin.
İsterseniz birkaç damla zeytinyağı gezdirin, hafif bir parlaklık versin.
Balıkesir Kekiklerini Uyku Öncesi DeğerlendirinGastronomiNeden Kazdağları Kekiği?
Balıkesir’in Kazdağları eteklerinde yetişen kekik, yüksek aroması ve doğal yağ oranıyla bilinir.
Çorbalarda, et yemeklerinde ve özellikle sebze tabanlı tariflerde yemeğe doğal bir derinlik katar.
Ayrıca sindirimi kolaylaştırır, soğuk algınlığına karşı bağışıklığı destekler — tam bir sonbahar yardımcısı!
