Lokum Gibi Bayram Kavurması
Sofraları süsleyen lezzet ile karşınızdayız. Püf noktalarıyla lokum gibi bayram kavurması tarifi
Lokum Gibi Bayram Kavurması tarifi sizlerle. Bayram sofralarını süsleyecek, bu tarife bayılacaksınız.
Gerekli olan malzemeler
- Kavurmalık et (isteğe göre miktarını ayarlayın)
- Tuz
Bayram Kavurması Tarifi
Öncelikle etleri ayarlayıp kavurmalık olan yerlerinden özellikle sırt kemiğine yakın yerden çabuk pişen yumuşak etler seçin. Daha sonra kavurmalık etleri doğramaya başlayın.
Doğranan etleri büyükçe bir tencereye alın. Biraz da etin kendi yağından ekleyin.
Önce suyunu verip sonrada suyunu çekene kadar eti ocakta yavaş yavaş ateşte kendi halinde kavrulmaya bırakın.
Ayrıca bu noktada asla tuz atmayın. Tuz atılması etin pişmesini engelleyecektir.
Daha sonra etten yavaş yavaş çıtır çıtır ses gelmeye başlayınca artık suyu kalmamış sadece yağında kavruluyor demektir. İşte o zaman biraz tuz ekleyip altını kapatın. Ve en sonunda sıcak sıcak servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun!
Bu tarif www.gazetemerhaba.com'a aittir.
