Zeytinyağı Bozulmaz Demeyin! Uzmanı Uyardı 

Zeytinyağı Bozulmaz Demeyin! Uzmanı Uyardı : Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksek Okulu Öğretim Görevlisi Mücahit Kıvrak, hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte zeytinyağlarının nasıl muhafaza edilmesi gerektiği hakkında bilgi verdi.

Zeytinyağı Bozulmaz Demeyin! Uzmanı Uyardı

‘’Ağızlarının kapalı olmasına dikkat’’

Öğretim Görevlisi Mücahit Kıvrak, “Havalar ısınmaya başladıktan sonra evdeki zeytinyağlarımızı mutlaka serin bir atmosfere almamız gerekiyor. Ağızlarının kapalı olması gerekiyor’ ’dedi.

‘’Başka kaba koyun! Posadan arındırın’’

Kıvrak iha muhabirine ‘’Eğer bunları hasat ettikten sonra evlere getirdiysek veya üreticiden direkt aldıysak ve filtre yapmadıysak mutlaka içerisinde posa vardır. Mevcut kaplarımızı başka bir kaba alarak aktarma yapmamız lazım. Posadan arındırmamız lazım. Aksi takdirde posa kokusu zeytinyağımızın içinde koku yapar. Onun fermente olmasına neden olur. Bozulmasına sebebiyet verir” dedi.

Merhaba haber