Balıkesir’de Höşmerim Festivali Mi? Neden Olmasın…

‘‘ELİMİZİ TAŞIN ALTIN KOYACAĞIZ’’

Balıkesir Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Sanatkarları Odası Başkanı Hasan Yıldız oda tarafından alınan ve Balıkesir’e kazandırılan coğrafi işaretli höşmerim tatlısıyla ilgili açıklama yaptı. Başkan Hasan Yıldız, Lokantacılar olarak en büyük hayallerinin Balıkesir’de Höşmerim Festivali düzenlemek olduğunu söyledi.

Höşmerim tatlısıyla dünyaya ün salan Balıkesir’de Höşmerin Festivali yapmak istedikleirni söyleyen Başkan Yıldız “Höşmerim tatlısı deyince Balıkesir, Balıkesir deyince höşmerim tatlısı akla geliyor. 2011 yılında höşmerim tatlısının tescillenmesi adına başvurduk, höşmerim tatlısı ustalarına teşekkür ediyorum. Höşmerim bir bebeğin doğumunda, asker eğlencesinde, düğünlerde, nişanlarda ve sosyal faaliyetlerde yer alıyor. Bizde tatlımıza sahip çıkmak ve daha sonra kimse sahiplenmesin diye coğrafi tescil için çalışma başlattık. 2015 yılında coğrafi işaret belgesini aldık. Bugün dünyanın neresinden höşmerim tatlısı yapılırsa yapılsın Balıkesir höşmerim tatlısı işaret belgesi kullanıyorsa bizim standartlarımızda yapılması gerekiyor’’ dedi.

‘’BİR HAYALİMİZ VAR’’

Böyle bir festival için ellerini taşın altına koymaya hazır olduklarını söyleyen Balıkesir Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Hasan Yıldız, ‘’Balıkesir höşmerim tatlımız kendimize öz bir tatlı. Balıkesir Lokantacılar Esnaf Odası olarak tatlımıza sahip çıktık. Şimdi hedefimiz tatlının lansmanını yapmak. Balıkesir’de höşmerim festivali yapma hayalimiz var. Bu tatlının yaşaması için çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Coğrafi işaret gıdada Balıkesir’de ilk ve tek. Daha sonra Susurluk tostu, ayranı ve kuzusu ile ilgili belge çalışması oldu. Biz üzerimize düşen görevler olduğunu biliyor ve bu konuda elimizi taşın altına koymaya hazırız” ifadelerini kullandı.