TariflerBalıkesir Merhaba Blog Yazıları
Balıkesir’in Meşhur Bigadiç Güveci Tarifi
Yörenin en meşhur lezzetlerinden biri ile karşınızdayız. İşte Balıkesir'in meşhur Bigadiç güveci tarifi sizlerle. Bu lezzete bayılacaksınız!
Balıkesir’in Meşhur Bigadiç Güveci Tarifi
Balıkesir’in Bigadiç ilçesinde yapılan oğlak güveci, yörenin en meşhur lezzetlerinden biridir. Balıkesir’e gittiğinizde güveç restoranlarına sık sık rastlayabilirsiniz. Oğlak etiyle hazırlanan bu güveç, kuzu eti ve kuzu yağıyla tatlandırılır.
İsteğe göre farklı baharatlarla lezzetini arttırabilirsiniz. Peki, evde Bigadiç güveci nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, Bigadiç güveci tarifi için detaylara geçebiliriz.
Malzemeler
- Yarım kilo oğlak eti
- 50 gram kuzu eti
- 100 gram kuzu yağı
- 3 adet domates
- 3 adet biber
- Sevdiğiniz baharatlar
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak oğlak etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Domates ve biberleri de orta büyüklükte doğrayın.
- Güveç kabının tabanına doğradığınız domates ve biberleri yerleştirin.
- Kuşbaşı oğlak etini, domates ve biberlerin üzerine ekleyin ve güveç kabına yayın.
- Kuzu yağı ve kuzu etini birlikte harmanlayın. Bu karışımı, oğlak etinin üzerine yaydırın.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yemeğinizi pişirin.
- Bigadiç güvecini, servis tabaklarına koyarak servis edin. Afiyet olsun.
Yolunuz Bigadiç’e düşerse, bu lezzetleri mutlaka deneyin!
