Balıkesirliler Mantarın da Kültürlüsünü Tercih Ediyor
Balıkesir, doğal güzellikleri ve zengin doğa ürünleriyle dikkat çeker. Madra Dağı eteklerinde bir çok mantar çeşidi yetişiyor. Ancak Balıkesirliler, güvenilir ve sürekli bulunabilir kültür mantarını tercih ediyor.
Balıkesirliler Mantarın da Kültürlüsünü Tercih Ediyor
Balıkesir, Madra Dağı eteklerinde doğal olarak yetişen mantarlarla ünlü bir bölge olarak biliniyor. Madra Dağı, İvrindi, Havran, Burhaniye, Gömeç ve Ayvalık ilçelerine kadar uzanıyor. Yerel üreticiler, dağlarda topladıkları mantarları Balıkesir semt pazarlarında satışa sunarak bölgede önemli bir ekonomik faaliyeti sürdürüyor.
Balıkesirliler En Çok Kültür Mantarı Tüketiyor
Balıkesir’de en çok bulunan mantar melki olmasına rağmen tercih ettiği mantar türü ise kültür mantarı oluyor. Kültür mantarı, 4 mevsim boyunca yetiştirilebiliyor. Genellikle seralarda üretiliyor. Bu nedenle sürekli olarak pazarlarda yerini alıyor. Balıkesir semt pazarlarında satılan kültür mantarının kilosu genellikle 70-100 TL arasında değişiyor.
Melki Mantarı Neden Tercih Edilmiyor?
Özellikle melki mantarı, zehirlenme riski nedeniyle Balıkesirliler tarafından tercih edilmiyor. Üretimi fazla olsa da yerel halk, güvenilir ve riski düşük olan mantarları tercih ediyor.
Kültür Mantarına Rakip: Kestane Mantarı
Diğer bir popüler mantar türü ise lezzeti yoğun olan ve yine seralarda yetişen kestane mantarı oluyor. Kestane mantarının kilosu 120 TL civarında seyrediyor. Ancak, kültür mantarı gibi sürekli bulunabilirliği, zehirlenme riski az ve daha uygun fiyata satışı yapıldığı için Balıkesirliler genellikle semt pazarlarında kültür mantarını tercih ediyor.
Haber: Elif Şahin
