Beşamel Soslu Kabak Tarifi

Beşamel Soslu Kabak Tarifi

Bugün sizlere sofralarınızı renklendirecek, damakları şenlendirecek enfes bir tarif sunuyoruz. Beşamel soslu kabak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza konuk oluyor. İşte detaylar:

Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı galeta unu (üzeri için)

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını keserek dilimleyin.
2. Bir tencerede tuzlu suda kabakları 5 dakika haşlayın, sonra süzün.
3. Beşamel sos için başka bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Kavrulan una sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
5. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
6. Kabak dilimlerini yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
7. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.
8. Son olarak galeta ununu serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Haber: Bülten

Zeytinyağlı Kabaklı Börek Tarifi