Kaymakam Atasoy Aşure Dağıttı
Kaymakam Atasoy Aşure Dağıttı. Balıkesir’in Erdek ilçesinde Muharrem ayı münasebetiyle vatandaşlara aşure ikramı gerçekleşti.
Kaymakam Atasoy Aşure Dağıttı. Erdek İlçe Müftülüğü ve TDV tarafından, Erdekli iş adamları katkıları ile Erdek Cumhuriyet Meydanında kazanlarla aşure ikramı gerçekleşti.
Katılım Yüksekti
Erdek İlçe Kaymakamı Abdullah Atakan Atasoy katılım gösterdi. Ayrıca Erdek İlçe Müftüsü Doğan Eygünkurum amirleri ve birçok vatandaşlar katılım gösterdi.
Kaymakam Atasoy Aşure Dağıttı
Program Erdek İlçe Müftüsü Doğan Eygün’ün duası ile başladı. Daha sonra kazanın başına geçen Erdek Kaymakamı Atasoy, vatandaşlara Aşure dağıttı. Aşure yaklaşık 3000 kişiye ikram edildi.
Aşure Tarifi
Gerekli olan malzemeler
- 2 su bardağı buğday
- 1 su bardağı kuru bakla
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı kuru sarı üzüm
- 15 adet kuru kayısı ikiye bölünmüş
- 300 gr. kestane haşlanmış ve ayaklanmış
- 1,5 kg toz şeker
- 1 lt. süt
Aşure Tarifi
Buğdayı ve baklayı iyice yıkayın. Büyük bir aşure tenceresinin içinde, pirinci de ekleyerek 5 lt. suyla 20 dakika ağzı kapalı olarak kaynatın. Bir gece bekletin. Ayrıca nohut, fasulye, üzüm ve kayısıyı da geceden ayrı ayrı kaplarda ıslatın.
Üzerine 4 parmak su çıkacak kadar su ilavesiyle, sabahleyin tencereyi ağzı açık olarak orta ateşe koyun ve hiç karıştırmayın.
Ayrıca Nohudu ve fasulyeyi haşlayın. Nohudun kabuklarını soyun ve her ikisini de tencereye ekleyin. Su azaldıysa 1 lt sıcak su ekleyin.
Kaynattığınız ve süzdüğünüz üzüm ve kayısıları ekleyin. Ardından malzemelerin hepsi piştiği zaman kestaneyi koyun. Kısık ateşte tüm bunlar 3 saat sürecektir.
Daha sonra şekeri koyun ve artık hep karıştırın. Şekerle beraber kaynattığınız sütü de ilave edin. Şeker iyice emilene kadar, yarım saat gibi karıştırmaya devam edin.
Altını kapattıktan sonra biraz bekletin ve henüz sıcakken servis tabaklarına koyun. Son olarak soğuyunca üzerini kuru üzüm, kuş üzümü, çiğ badem, Antep fıstığı, nar, ceviz, kuru incir ve kuru kayısıyla süsleyin.
Ayrıca daha fazla haber için tıklayın….
